solar642

solar

solar

ИзображениеИзображение

Заметки

Водная диета: худеем разумно и без фанатизма

00Вода

Летняя жара – хороший повод посидеть на водных диетах, количество которых растет год от года. Главное – с учетом мнения современной медицины. Основная идея многих современных книг о диетологии и здоровом образе жизни – нужно пить больше воды (очищенной, талой и т. п.). Не будем их критиковать. Скажем лишь, что мнения о некой «живой энергетической структуре» того или иного вида воды – не более чем частные мнения, не имеющие достоверных научных доказательств. А также предупредим, что избыток воды может быть опасен, например, для почек. Тем не менее в идее худеть при помощи воды много разумного.

Пить или не пить?

Когда в клетках не хватает жидкости, обмен веществ в них замедляется и процесс расщепления жира (липолиз) заменяется процессом его накопления. Казалось бы, вывод однозначен: нужно увеличить прием жидкости. Однако рекомендация просто пить больше (как советуют для похудения – 1,5–2 л в день) не всегда помогает. Дело в том, что далеко не вся вода, которую мы употребляем, может проникнуть внутрь клеток, так как ее часть задерживается в межклеточном пространстве, что приводит к отекам и повышенной нагрузке на почки. Жировая ткань особенно склонна задерживать жидкость, из-за этого, в частности, так сложно бороться с целлюлитом. Причем отек подкожно-жировой клетчатки может быть нево­оруженному глазу и не заметен, но, как только удается справиться с этой проблемой, тут же начинается процесс снижения веса. Значит, получается, что много пить вредно?

Далее...

18 августа 2011, 09:52 |  Комментарии: 2
Водная диета: худеем разумно и без фанатизмаhttps://dietadiary.com/blog/642/9979

Интересные факты о воде

00Вода

Взрослый человек состоит на 65% из воды. В результате различных обменных процессов он теряет вместе с мочой, калом, потом, выдыхаемым воздухом в среднем ежедневно около 2-2,5 л воды. В исключительных случаях - при тяжелой физической работе, в зной, при большом потреблении жидкостей - потери могут возрастать до 10  литров. А эти потери нужно пополнять.

Вода является основной частю крови и более-менее равномерно распределена в мышечной ткани (76%). Содержание ее в крови и мышцах практически постоянное.

Сколько нужно человеку воды в сутки? 2-2,5 литра? Нет, в чистом виде меньше. Дело в том, что большинство продуктов (свежих, вареных и даже сушеных) содержит воду. Например, хлебные изделия - 40%, овощи и фрукты - до 90%, даже в сухарях содержится 11-12% воды. Поэтому с продуктами человек обычно получает 600-800 г воды. Кроме того, в самом организме в результате окислительных процессов из жиров, углеводов и даже белков пищи образуется некоторое количество воды - около 300-400 граммов. Таким образом, на долю жидких продуктов для восполнения естественных потерь приходится около 1-1,5 л воды, включая супы, напитки и саму воду.

Чем вреден недостаток воды в питании? При недостатке воды происходит некоторое сгущение крови, что отрицательно сказывается на снабжении организма кислородом и пищевыми веществами, затрудняется работа почек из-зи образования более концентрированной мочи, ухудшается работа мозга (он на 80% состоит из воды).

 

Далее...

9 августа 2011, 23:01 |  Комментарии: 3
Интересные факты о водеhttps://dietadiary.com/blog/642/9653

Мои рецепты

Вареники с картошкой и капустой

Продукты: Вода, Капуста квашеная, Картофель отварной, Масло подсолнечное, Мука пшеничная

Калорийность: 129.49 Ккал

Описание:  Замесить крутое тесто из муки и воды. Накрыть полотенцем, оставить на полчаса. Картофель очистить, отварить. слить воду и помять толкушкой. Квашеную капусту промыть, отжать, протушить на растительном масле. …   »»

Налистники с творогом

Продукты: Вода, Масло подсолнечное, Молоко 2.7%, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Творог 10%, Яйца

Калорийность: 198.80 Ккал

Описание:  В просеянну муку (1/2 ст.) влить 1 ст. молока, добавить 1 яйцо, щепотку соли, 2 ст.л. сахара. Всбить, чтобы не было комочков. Выливать на смазанную сковороду, печь тонкие блины. …   »»

Рассольник

Продукты: Вода, Картофель, Крупа перловая, Курица тушка, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Морковь, Огурцы соленые, Петрушка, Сметана 15%

Калорийность: 46.31 Ккал

Описание:  Приготовить куриный бульон в 3 л воды. Положить картофель, промытую перловку, варить 20-30 мин. Добавить зажарку на растительном масле из лука и моркови. Соленые огурцы натереть, добавить в суп, …   »»

Тушеные баклажаны а-ля шампиньоны

Продукты: Баклажаны, Вода, Грибы шампиньоны, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Сметана 22%

Калорийность: 53.49 Ккал

Описание:  Баклажаны очистить от кожицы, нарезать вместе с шампиньонами кубиками. Лук мелко порезать, спасеровать на растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны и баклажаны, долить чуточку воды, тушить под крышкой 20 мин. …   »»

Лечо

Продукты: Вода, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Перец красный сладкий, Петрушка свежая, Помидор, Яйца

Калорийность: 116.43 Ккал

Описание:  На подсолнечном масле спасеровать мелко нарезанный лук, добавить болгарский пере, нарезанный соломкой, добавить воды, накрыть крышкой, тушить 10 мин. до испарения воды. Добавить помидоры, нарезанные кубиками, тушить под крышкой …   »»

Хлебцы из цельнозерновой муки

Продукты: Вода, Масло подсолнечное, Мука пшеничная обойная (цельнозерновая), Соль, Тмин

Калорийность: 407.76 Ккал

Описание:  Замесить тесто из 2 стаканов цельнозерновой муки, 4 ст.л. растительного масла, щепотки соли, разбавляем постепенно необходимым количеством воды, месим до пластичности. Готовое тесто убираем в холодильник на …   »»

Суп с фрикадельками

Продукты: Вода, Гречка (крупа), Картофель, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Морковь, Петрушка, Сало, Телятина постная

Калорийность: 42.17 Ккал

Описание:  Телятину смолоть вместе с салом, добавить мелко натертый лук, перец, соль, сформировать фрикадельки, выкладывать в кипящую подсоленную воду. Варить 20 мин. Положить нарезанный картофель, промытую гречку, спасерованные на растительном …   »»

Макароны с капустой

Продукты: Капуста белокочанная, Макароны отварные, Масло подсолнечное

Калорийность: 121.46 Ккал

Описание:  Отварить макароны. Капусту натереть на мелкой терке (морковной), выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом, долить чуточку воды, посолить, поперчить. Тушить 15-20 мин, пока вда не выкипит. Переложить к …   »»

Торт "Медовый" со сметанно-банановым кремом

Продукты: Банан, Ванильный сахар, Вода, Крупа манная, Маргарин солнечный, Мед искусственный, Молоко 2.7%, Мука пшеничная, Сахар, Сметана 15%, Спред "Бужский", Яйца

Калорийность: 308.06 Ккал

Описание:  На водяной бане растопить маргарин, сахар, 2 взбитых яйца и 4 ст.л. меда, остудить. В просеянную муку вылить смесь, добавить 2 ч.л. соды, гашенной уксусом (2 ст.л.), вымесить крутое …   »»

Тефтели "Бюджетные" в томатно-сметанном соусе

Продукты: Вода, Картофель, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Сало, Свинина, Сметана 22%, Томатная паста, Фарш соевый, Хлеб пшеничный белый

Калорийность: 121.42 Ккал

Описание:  В просеянную муку (3 ст.) добавить сахар (1 ст.), размягченный маргарин (1 пачка), 2 желтка, соду (1 ч.л.), погашенную уксусом (3 ч.л.). Вымесить, оставить в холодильнике минимум на 30 …   »»

▲Admin Area