Яйцо (1 шт.) всбить со стаканом сахара. В просеянную муку (2 ст.) добавить 1 пакет кефира, смесь яйца с сахаром, растопленный охлажденный маргарин, соду (1/2 ч.л.), гашеную уксусом (1,5 ч.л.). Всбитьтестомешалкой, вылить в смазанную форму. Печь на средней огне 40мин. - 1 час.

Пирог получается влажный, похож по вкусу на творожную запеканку.

Можно добавить горсть изюма.