Стушить на растительном масле (1/2 ст.) мясо кусочками (1 кг). Добавить нарезанный кубиками лук и нарезанную соломкой морковь. Протушить 5 мин. Выложить дольки чеснока (1 головка). Добавить промытый рис (1 кг). Долить воды (8-10 ст.). Посолить, поперчить, добавить травки (по вкусу). Тушить 30 мин.