Рис (1 кг) промыть, залить водой (6 ст.), добавить соль по вкусу, варить 30 мин.

Приготовить фарш: перемолоть мясо и сало (можно и копченое). Добавить в рис, посолить, поперчить по вкусу.

Капусту (1 кг)  нашинковать.

Отдельно на растительном масле (1/2 ст.) спасеровать лук (1 большую головку), морковь (4 средних), добавить капусту, тушить 20 мин, добавить томат-пасту (2 ст.л.)

На вымытые капустные остатки выкладывать слоями тушеную капусту и рис с фаршем, чтобы нижний и верхний слой был капустный. Залить подсоленой водой или бульоном. Тушить на тихом огне 1-1,5 часа. Можно в духовке.

 От классических голубцов ленивые голубцы отличаются только по виду, по вкусу они такие же, как и классические.

Особенно вкусны голубцы со сметаной (кто любит - с майонезом).