Лук репчатый (1 большая луковица) нарезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 20 мин, воду слить. Залить маринадом: на 1 ст. воды - 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Оставить на 20 мин, маринад слить.

Копченую скумбрию (1 средняя) очистить от кожи и костей, нарезать кубиками.

Картофель (3 средних) отварить в кожуре, очистить, натереть на  крупной терке.

Сырую морковь (2 средних) натереть на мелкой терке, поджарить в растительном масле (2 ст.л.).

Выкладывать слоями: тертый картофель, майонез, маринованый лук, скумбрия, поджареная морковь, майонез, картофель, майонез, маринованая кукуруза (1/2 баночки).