Приготовить тефтели на пару по рецепту "Свиные котлеты на пару". Готовые тефтели выкладывать в соус (на 1 л. воды: пол-стакана сметаны и 2 ст.л. муки + добавить спасерованные лук и морковь (по 1 шт)). Протушить еще 30 мин.

Тефтели можно и не готовить предварительно на пару, а сразу выкладывать в соус. Только в таком случае их нужно ложить в один слой (в широкой сковороде).