В просеянную муку добавить размягченный маргарин (1 пачка), 2/3 ст. сахара, 2 ст.л. сметаны, 2 яйца, 1 ч.л. погашеной соды. Вымесить. Отделить от теста кусочек с кулак, его - в морозильник, большой кусок - в холодильник на 2 часа.

Большой кусок теста раскатать, уложить на смазаный противень, посыпать тертыми сухарями (манкой), вылить 1/2 банку варенья (не жидкого), сверху натереть кусочек теста из морозилки. Печь при средней температуре 1 час. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой с ванилином (1 ст.л.)