Приготовить бульон: сварить свинину (200 г) в 3 л воды с кореньями. Добавить нарезаный картофель (800 г) и промытую перловку (1/2 ст.). Заправить спасерованными на раст. масле (1/4 ст.) луком (пол-луковицы) и морковью (1 средняя). Вконце добавить мелко нарезанную зелень петрушки.