Норковый Сапог

График

Заметки

Лишнее тело

00смена пищевых паттернов,анализ,образ тела,что мне делать с худобой

Интересная статья про пищевые паттерны "Лишнее тело". Выдержки:

...Еда многофункциональна: приносит утешение и радость, чувство праздника и чувство безопасности. Она — один из способов прокрастинации: развлекает, отвлекает, наполняет содержанием и в прямом и в переносном смысле. Содержанием безопасным, сосисочным, в которое не проникают сложные вопросы и внутренние конфликты. Помогает контролировать домашних. Служит средством выражения заботы, заменяет любовь.

...Другое дело, если бы было другое тело. Те самые легкие 50 килограммов, которые любым порывом шального ветра снесет и закрутит в страстях и несчастьях. «Эх, Лара, бедовая ты, наплачешься», — говорила ей мать. А друг семьи — он такой, как ей нравится: с умными глазами и слегка кривым ртом. Когда напивается, читает, раскачиваясь, Бродского. Четвертый раз разведен. Похудеть для Ларисы — все равно что столкнуться с собой другой, той шальной и бедовой, о которой ей говорила мама. Расщепление между такими полярностями, как хозяйка домашнего очага и страстная женщина, слишком велико. В свою семейную жизнь она не смогла интегрировать свою страстную натуру, от которой бывали проблемы: слишком велика опасность потерять голову и мужа.

...Очень важный аспект, который необходимо учитывать при работе с избыточным весом и перееданием, — это «вторичная выгода». По сути, это ответ на вопрос: «А зачем мне нужен лишний вес? Что я с этого получаю?» Вторичная выгода не лежит на поверхности и зачастую отвергается ее обладателем. Она удерживает от изменений, как в случае с Ларисой. Ее выгода в том, что она получает стабильный и крепкий брак, ощущение своей значимости.

...Отношения с телом бывают очень сложными. Это случается, когда оно доставляет больше неудобств, чем радости… Отношение к нему складывается из множества аспектов: возможностей и ограничений, идеальности и несовершенства, половой идентичности, принадлежности к чему-то (полу, роду, семье) и нежелания принадлежать к чему бы то ни было, сексуальности и, конечно же, скоротечности жизни и смерти как факта, подтверждающего эту скоротечность. Переедание позволяет не чувствовать тревоги, отчаяния, страха перед жизнью, а значит, и смертью, заглушать эти чувства. Тело расплывается, и его начинают «избегать». А если тела нет, если им можно пренебречь, то и не умрешь. Парадокс в том, что своими большими размерами тело предательски напоминает о себе, просто кричит: «Я есть, я существую, заметь меня!»

...Пару раз — сто килограммов назад — Леня пытался устроиться на работу и снять квартиру. С мамой делалось плохо: сердце. Она беспомощно лежала на диване и просила «не думать о ней, потому что он должен жить своей жизнью, это закон природы». Леня ненавидел мать, себя и законы природы. Покупал ведро крылышек в «Ростиксе» и погружался в фейсбук.

...Интересно, что в ожирении как раз и скрыто послание к маме: «Я не подчинюсь тебе и не похудею». Если бы это было произнесено вслух, то изменения затронули бы эту семью. В нас одновременно живет стремление к стабильности (стагнации и сохранению того, что есть) и к развитию (изменению), именно этот механизм лежит в основе неврозов, связанных с ожирением. Очень хочется новой жизни — и так страшно потерять то, что есть. Нет уверенности, что, уйдя в другую жизнь, можно будет вернуться и мама примет, поймет и будет рада его начинаниям, а не станет осуждать.

...Выбор диеты как принятие новой веры. Привычки, режим, убеждения — все меняется, и часто радикально. Марина становится адептом то Поля Брега, то Дюкана, безоглядно верит в автора очередного метода, читает на ночь его книги, как Евангелие, все остальные методы объявляет ересью. В некоторых методах она потом разочаровывается, некоторые теряют свою эффективность от многократного использования. Дома под запретом то белки, то углеводы. Ну и, понятное дело, жиры. Марина сутками может обсуждать способы очистки кишечника и радикальные ванны для похудения, после которых можно потерять сразу полтора килограмма.

...Борьба с лишним весом — тот образ жизни, который позволяет Марине не жить настоящей жизнью, не сталкиваться со своими настоящими чувствами, не обнаруживать пустоту. Ее жизнь устроена как жизнь запойного алкоголика — от срыва до срыва. Она не в контакте ни со своими собственными желаниями, ни с близкими. Если диагностировать тип пищевого поведения, это периоды строгой диеты и резкий выход с приступами переедания. А самое главное — это замкнутый круг, который создает иллюзию похудения и важного дела. Секрет постоянно худеющих женщин в том, что процесс для них цель, а это провальная стратегия. Процесс снижения веса только тогда будет конечным, когда желанная стройность рассматривается как средство для достижения чего-то большего.

6 апреля 2014, 19:41 |  Комментарии10
Лишнее телоhttps://dietadiary.com/blog/51260/113389

пищевой дневник дня (27 июня 2013)

00пищевой дневник дня,смена пищевых паттернов

Завтракать не хотела категорически = жара
решила, что заставлять себя - только насиловать
к тому же, еще раз вспомнила 4 правила первого этапа смены пищевых паттернов:
1) Принимать пищу, ориентируясь на физиологическое чувство голода
2) Концентрироваться на вкусе еды во время приема пищи
3) Тянуть в рот следующий кусок/ложку/вилку, только когда первая порция уже ушла в желудок
4) Есть до чувства насыщения, а не потому что "ой, уже пора остановиться, а то подумают, что я обжора" или, наоборот, "как много всего осталось, да и деньги заплачены - надо бы доесть".

В 9.45 - ощутила первые позовы голода... была в электричке
В 11.30 - на работе решила поесть, две куриные котлеты, один блинчик с мясом, одна конфета... думаю, ух, как много съела... через минут 15 чувствую, что еще бы поела, голод прикрылся, а насыщения нет... сижу и соображаю, как так? так много съела? - две котлеты - целых две (они маленькие, конечно), два тонких блина... а тело говорит, еще хочу...
В 12.45 - еще одна конфета и посчитала калораж съеденного - маленький... млин! поэтому и не наелась - телу нужно доверять!
В 15.30 - первый раз за фиг знает сколько времени я не доела мясо! Это поразительно, но я не хотела. Куриное филе под сырным соусом, который был вместе с помидорами, поэтому я его соскребла, а дальше... сухое куриное филе, как я и люблю... очень сухое и очень куриное... всего около 90 гр, может даже 80 гр... я не смогла его доесть - оно было очень сухое и очень пресное... забыв все наставления, пыталась запихнуть в себя предпоследний кусочек и он встал боком в горле... запила компотом, закусила салатом и оставила последний кусок на тарелке... честно, быложаль... но оно было очень сухим.

В 18.15 - жаренный покупной шашлык из курицы и глазированный шоколадный сырок. Есть хотела и хотела нормальной курицы, не такой, как днем. А в магазине неожиданно захотела именно шоколадный глазированный сырок. Прислушалась к себе и купила. Он очень сладкий, даже в горле першит, но почему-то приятное ощущение. Легкое чувство, что переела. Не до отвала со спинки кресла на пол или мечты о диване, но так, слегка.... зато было сладко, сытно и приятно.

В 22.00 - черешня... сколько хотела, столько съела... с удовольствием

в 23.00 - отварная говядина немного с костей и жилок - варила кости и сделала заливное мясо на завтра

27 июня 2013, 11:57 |  Комментарии6
пищевой дневник дня (27 июня 2013)https://dietadiary.com/blog/51260/74239

Смена пищевого поведения VS Дружба

00анорексия-булимия,дружба,смена пищевых паттернов

У кого-то в дневнике читала, что испортились отношения с подругами во время процесса снижения веса, мол, им эта тема стала неприятна и даже болезнена. Думала, что меня это не коснется, таки зацепило. Хотя раньше все было тип-топ, может потому, что подруги почти всегда весили больше меня (хотя бы по пропорциям смотрелись худее).

Тут палка о двух концах. С одной стороны, может я стала слишком активно меняться, не только внешне, но и внутренне. Может стала где-то чаще говорить на тему изменения именно пищевых паттернов. Пыталась поделиться с подругами системой. И вроде бы приняли нормально, даже благосклонно, но пока все было в теории. А когда при поезде к родителям встретилась со своими подружайками наяву, то в начале была приятная реакция встречи, удивления, комплиментов, потом разговор о системе, о питании, обо всем на свете... а вот прогулка на другой день с очень близкой подругой, которую считала почти сестрой, закончилась отповодью и ледяным тоном. Фишка еще в том, что она в свое время худела на 40 кг и лечилась от анорексии, но с тех пор набрала около... 70-ти! Да, она сама проявляла интерес, сама упоминала, что "стесняется" появляться на людях, а когда дело коснулось "рац.питание --> счет калорий --> смена пищевых паттернов --> изменение отношения к еде --> изменения себя", то очень это ее задело. При этом, в лицо она мне сказать ничего не решилась, а написала по мылу, из серии "не надо меня лечить, я сама умная, а такие разговоры вгоняют меня в депрессию". 

Все почему? - потому что увидела результат на мне -  по внешнему виду, по одежде, да еще и новая стрижка - она тоже никогда не стригла волосы в жизни и все говорила, что это "серьезный шаг". А потом, раз, и ей стало грустно, что кто-то меняется, но не она. Дальше пошла протестная реакция, мол, я ее подпинываю к смене пищевого поведения, а ей и так все ок. Вот тут откровенная ложь, потому она сама говорила и интересовалась, и журнал Светлячка читала выборочно сама.

Конечно, тема снижения веса болезненная, тут я могу понять, особенно, когда окружающие перестают тебя узнавать. Но речь как раз не о снижении веса, а о смене пищевых паттернов. Снижение идет бонусом. Но у подруги включилась защитная реакция на мой внешний облик, на некую увлеченность и целенаправленность...  что характерно, она сказала волшебную фразу, мол, я тебе не психотерапевт, а ты не мой психотерапевт. Для меня это некий барьер, потому что всегда казалось, что дружба - вещь более значимая. С хорошими друзьями психотерапевт не нужен, давно известный факт. Когда я ей сопли утирала и ее произведения читала литературно-художественные, слушала мечтания о том, как она может зажить щастливо или не очень с ее первой любовью (недавно нашлись в интернете), то не говорила ей, что эта тема возможной измены мужу вгоняет меня в депрессию или пусть она поговорит об этом со своим психотерапевтом. Вот такие пироги получились.

Сейчас я испытываю обиду и задумчивость на тему дружбы. 

13 мая 2013, 11:33 |  Комментарии20
Смена пищевого поведения VS Дружбаhttps://dietadiary.com/blog/51260/60315

Дорогу осилит идущий

00смена пищевых паттернов,семейная история

Вчера Любаша написала свои мысли по поводу моих записей и размышлений. В свою очередь ее заметка тоже во мне откликнулась желанием порассуждать. Особенно вот этот абзац:

"Что бы там ни говорили о том, что не надо делить продукты на вредные и полезные, я считаю, что надо. Надо чётко осознать, что то-то и то-то мне есть нельзя НИКОГДА, это яд для меня. Именно так я и воспринимаю сейчас свинину, торты, майонез и т.п. С отвращением.  А иначе нельзя. Иначе будет беговая дорожка в спортзале: ты бежишь и остаёшься на месте. А сдругой стороны, вроде бы приложено много усилий, вроде бы польза, вроде бы какая-то деятельность. А на самом деле похудел-растолстел, похудел-растолстел и так до бесконечности".

Бесконечные циклы, которые по времени могут укладываться как в один день, так и растягиваться на годы: диета - сброс веса - гордость за свои достижения - успокоение - возврат к привычным паттернам пищевого поведения - набор веса - желание от него избавиться - диета... Дорога с закольцованным движением... сколько раз я по ней ходила. Все. Хватит. Делаю шаг в сторону и начинаю смотреть на ситуацию со стороны.

Этот шаг сделала не сейчас, не 10 дней назад, когда решила совместить две разные работающие схемы в современной диетологии и борьбе с пищевыми излишествами, то есть, рац.питание и пошаговую работу по избавлению от пищевой зависимости. К этому шла долго, очень долго, набивая на своем пути шишки, читая, анализируя, консультируясь... С чего все началось? - с приступов боли.

Они начались внезапно. Резко. Без предупреждения. 2,5 года назад. Скручивало дико, слабость и боль по 2-3 часа. В начале еще действовала но-шпа и папаверин, потом перестали. Думала, что гастрит, боялась, что язва, потому что приступы локализировались где-то в области желудка, точнее, опоясывали все тело по той линии, где я думаю, находится мой желудок. Ну, а что ты хотела? - задавала себе вопрос - столько лет эксперементировать над своим телом, ездить по разным странам, жрать не пойми что, изводить себя диетами - рано или поздно оно мстит. Но к врачам не шла, занималась самолечением, тем более, вроде омез помогал. 

Потом организм отказался принимать те или иные продукты. Опять же, все началось постепенно, было растянуто на годы... в начале, лет 8-10 назад, стала ощущать непереносимость бананов  - съем, а они словно в желудке валяются, тяжесть, хотя сам вкус нравится. Но раз, второй и появляется отвращение. (Люба, да, организм начинает воспринимать этот продукт как яд и не хочет этим ядом травиться. Сам решает) Потом кофе - тошнило от него сильно. Потом молоко. Дошло до того, что после начала приступов я могла есть только манную кашку, пюрешки, легкие бульончики и курицу или индейку на пару, ну, котлеты паровые из куриного фарша или телятины еще могла, рыбку белую и все. Приступы провоцировала почти любая еда (овощи-фрукты), даже та, что врачами разрешалась (таки пришлось обратиться - точнее, увезли на скорой после одного из 9-ти часовых приступов). Стало понятно, что у меня не гастрит, а панкреохолецистит. Очень жесткий. Но операцию делать не решалась.... уууу.... как я ее боялась, дико. Знала, что последствия могут быть всякими.

Но была еще одна тайная мыслишка, внутренний повод избегать операции - вес! Я сидела на пяти-шести-разовом питании, кушала свои кашки и пюрешки, хлебушек белый со сливочным маслом и кусочком сыра (оказывается, не зря они входят в лечебные диеты и для желчного очень нужны, но не больше 10-15 гр в день) и... худела. Вот! Мне было легче переносить приступы, которые можно было снять только системами, чем пойти на операцию. Я даже договорилась в одной из больниц, когда приступ не снимался обычнями уколами, то ехала туда и мне за 700 руб делали систему. Вот так вес стал в какой-то момент важнее, чем здоровье.

Думала, что выдержу до осени. Но организм решил иначе и поджелудка отказала. Я поняла это, потому что приступ не прекращался уже пять дней. Пришлось сдаваться. Сделали анализы... Как потом мне говорили, мол, дурная, человек может прожить с неработающей поджелудкой 2 недели, а ты уже неделю живешь. Операцию отложили до тех пор, пока не восстановят железу. Короче, все вместе, включая реабилитацию после операции, заняло чуть больше месяца.

Из западной литературы знала, что если все сделано правильно, то уже через неделю после операции можно есть все, без исключений. Организм сам подскажет. Так и случилось. Где-то через две недели я впервые ощутила запах кофе как приятный. Снова смогла пить молоко. Но в тот период научилась прислушиваться к организму в плане выбора продуктов и ему доверять. Если он говорит мне, что категорически сам не хочет жаренного, значит нет. Месяца через три я попробовала картошку-фри - захотелось. Съела детскую порцию из МакДака и все было ок. Но дальше ее не хотелось еще месяца 3-4. Та же история с пиццей, с фаст-фудом, кофе и многим дргугим из списка "вредных" продуктов. Вот только конфеты, шоколад и свинина, почему-то, совсем туда не входят, да и майонезные салатики со временем стала лопать раза два в неделю с удовольствием. 

И я задумалась, а почему? Если принять за основу, что надо прислушиваться к своему телу и доверять ему, что оно само настраивается и выбирает, что вредно и что полезно, то, может, что-то есть в том самом шоколаде и свинине, раз хочется? 

Но дело в том, что вес снова стал возвращаться и набираться. Зажорчики таки. То есть, уже прошло время, я знаю, что с миски салата оливье мне поплохеет, а вот грамм 300 могу сожрать легко, закусывая куском колбасы (вареной), после этого сразу плитку шоколада и еще молочный коктейль. Не каждый день, нееее, но раз в месяц точно... Периодические приступы обжорства натолкнули меня на мысль, что таки бороться надо не с весом, не с телом, а с отношением к еде.

При этом, я твердо убеждена сейчас, что нет вредных и полезных продуктов или блюд, все дело в количестве. А вот сам организм может выбрать какую-то еду, которую отвергает на том или ином этапе, и ему нужно доверять. Вот не хочу я пельмени, пироги, пиццу, кофе или бананы, но не потому, что это "вредно", а потому, что мне с них тяжко. Так не хочу, что даже смотреть на них противно, если в магазине или гостях вижу.

Зато вчера очень захотела свинины. Продумала все и купила кусочек на 190 гр, с удовольствием его съела... Осознала, что могу подавить в себе это желание, но дело закончится тем, что обожрусь той же свининой в выходные. Так лучше такой "контролируемый зажор", чем полный отказ. Весы показали утром еще -500... не знаю почему, вроде резковато теряю, но ничего менять не буду. Может быть телу виднее что и как делать. Попытаюсь прислушиваться к себе дальше. Хотя на холестерин надо бы анализы сдать.

У меня выходит многовато жиров по "нормам", вчера говорила с диетологом. Она глянула и сказала так, мол, когда увеличиваешь белки, то жиры неизбежно растут, надо посмотреть холестерин и плясать от него, если все нормально, то ешь то, что хочешь, но в разумных пределах.

Но я еще в начале пути... нужно посмотреть, что будет дальше.

11 апреля 2013, 07:31 |  Комментарии11
Дорогу осилит идущийhttps://dietadiary.com/blog/51260/50066

Хороший вопрос про стратегию питания

00смена пищевых паттернов

Хроший вопрос прозвучал в комментариях по поводу моей стратегии действий.

Мой план действий на ближайший месяц-два - именно изменить отношение к еде. Подчеркну, я действительно опытный "похуделец", успешный опыт потери 24 кг в прошлом и практически возврат в прежний вес убедили меня, что главное в моем случае (говорю только за себя)  - изменить отношение к еде. Когда я худела когда-то, то там было очень похоже на контролируемую анорексию и потребление 600-800 кл в сутки. Здоровья это не прибавило, подорвало ЖКТ и по женским делам тоже сказалось.  Закончилось все панкреохолециститом и операцией по удалению желчного. Сейчас я очень избирательна в еде, организм сам отвергает жаренное (почти все) и пироги-пиццы-чебуреки и т.п.

А снижение веса сейчас нужно, в первую очередь, как путь к оздоровлению. Стратегия - рациональное питание и именно проработка психологических аспектов отношения к еде.  В настоящее время стараюсь придерживаться режима питания (ах, зажорчики мои, раз в месяц таки бывают), из физической активности уже много лет пешие прогулки и бассейн 1-3 раза в неделю. В стрессовых ситуациях склоннна к голоданию, резкому снижению веса и потом, как следствие, резкому набору.

И еще, у меня зависимость от сладкого, что называется "инсулиновая игла", дающая хорошее настроение и привычный окружающим оптимизм. Последнюю неделю я часто ловлю себя на том, что если что-то делаю хорошо или успешно по работе, например, то хочется вознаградить себя конфеткой или шоколадкой. А потом, раз, и нет шоколадки - она уже во мне ))) Значит, без ограничений никак. Вот тут мне и нужен дневник, так думаю, что поможет контролировать.

7 апреля 2013, 12:54 |  Комментарии8
Хороший вопрос про стратегию питанияhttps://dietadiary.com/blog/51260/49434

Мои рецепты

тушеная говядина с картофелем и луком

Продукты: Вода, говядина вырезка, Картофель, Кетчуп HEINZ, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Сахар, Уксус винный бальзамический из белого вина

Калорийность: 100.59 Ккал

Описание:   »»

блины (оладьи) с творожным сыром

Продукты: Масло подсолнечное рафинированное, Молоко 3,2%, Мука пшеничная, Сахар, сыр каймак, Яйцо перепелиное

Калорийность: 247.48 Ккал

Описание:   »»

гречка с мясом и орехами

Продукты: Вода, Гречка (крупа), Кедровые орехи, Кетчуп HEINZ, Свинина постная, Чеснок

Калорийность: 199.30 Ккал

Описание:   »»

селедка под шубой

Продукты: Картофель отварной, Лук репчатый, Майонез провансаль "слобода" 67%, 800 мл, Морковь отварная, Свекла отварная, сельдь

Калорийность: 189.05 Ккал

Описание:   »»

Чечевица с мясом

Продукты: Вода, Кетчуп HEINZ, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Свинина постная, чечевица

Калорийность: 211.33 Ккал

Описание:   »»

плов из риса с курицей

Продукты: Вода, Зира (кумин), куриная грудка, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Рис краснодарский белый круглозёрный "Ангстрем", Чеснок

Калорийность: 176.19 Ккал

Описание:  куриную грудку замариновать в специях солью и каплей масла на 15-20 минут, в это время рис тщательно промыть (семь вод), вскипятить с солью и после кипения выключить через 3 …   »»

сметанник с яблоками

Продукты: Геркулес хлопья, Корица молотая, Масло подсолнечное, Разрыхлитель хлебопекарный, Сахар, Сметана 20%, Яблоки, Яйца

Калорийность: 240.87 Ккал

Описание:   »»

бефстроганов из говядины

Продукты: говядина вырезка, Грибы белые сушеные, Кетчуп HEINZ, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Масло сливочное 82,5%, Мука пшеничная, Сметана 20%, Чеснок

Калорийность: 169.28 Ккал

Описание:  лук с чесноком на масле смешанном пассеровать, перец черный по вкусу, грибы замочить, отжать и порезать в лук. Говядину полосками и обсушить (откинуть), туда же добавить муку 2 ст. …   »»

салат из помидор, огурцов и лука с маслом

Продукты: Вода, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Огурец, Помидор, Сахар, Уксус винный бальзамический из белого вина

Калорийность: 46.06 Ккал

Описание:  соль и перец по вкусу …   »»

куриный бульон с клецками

Продукты: Вода, куриный бульон, Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйца

Калорийность: 38.75 Ккал

Описание:  соль-перец по вкусу …   »»

Admin Area