Салат охренительно вкусный. Просто охренительно. Рецепт из Питера от моей стройной и спортивной подруги, которая готовит его раз в 3-4 месяца. Выходит долго и накладно, но оно того стоит.

Мясо отваривается (она кладет постную говядину, я попробовала с постной свининой, тоже отлично) около 1,5-2 часов, с добавлением чутка специй и листика лаврушки в конце. Без соли, присолить можно потом. Я еще добавила перца черного молотого в мясо, что тоже очень хорошо. Потом мясо слегка охлаждается и мелко режется, где можно, разбивается на волокна. Смешивается с майонезом (2 ст. ложки) и 1,5 зубчика мелко порезанного чеснока, присолить и поперчить по вкусу. В то время, как режется мясо, помидоры обдаются кипятком, затем мелко режутся в отдельную емкость и там смешиваются с оставшимися 1,5 зубчиками чеснока (всего 3 крупных на салат) и ст. ложкой майонеза, присаливаются и перчатся слегка. Таким образом, салат точно получатся НЕ диетическим, но и фиг с этим.  Главное - салат должен постоять в тепле минут 20-40, а потом часов 8-10 в холодильнике, чтобы все пропиталось.