Стою я на кухне - пиццу-маргариту себе делаю. Напланировала что в пиццу положу 40гр сулугуни и 40 гр адыгейского. Отрезаю я сулугуни, кладу на весы, а там 80гр. Сразу вспомнила, какими кусками ела сыр неделю назад, когда родители приезжали, мозг начал лихорадочно считать, сколько же я тогда калорий съела, а разум выгонять срочно эти мысли, а то так и до депрессии недалеко. Ну все. Уже съела! Тем более неделю назад съела! Уже угомонись)))

Главное, что сейчас пицца в духовке, аромат восхитительный, настроение супер! И вес на 4ку начинается!

О! Еще и солнышко показалось! С завтрашнего дня ограничу все жирные сладости - надо сыры доесть, а их у меня еще много! И все разные и вкусные - родители постарались! Пошла я! После пиццы попробую нутовые конфетки, если вкусные - поделюсь рецептиком)))

Мы с вами должны смотреть вперед. Что было, мы имеем как результат сегодня, но какими мы будем завтра, через час, через минуту, мы определяем здесь и сейчас. Важно делать верный выбор в данный конкретный момент времени! А прошлое ушло! Ему просто спасибо за урок - жалеть, нельзя, надо идти дальше!

Как горорил Угвей в Панде "Прошлое забыто, грядущее закрыто, настоящее даровано, поэтому оно и зовется настоящим!" 

Именно это нам с вами надо помнить и каждый раз вновь подниматься и идти вперед!

Я три недели жила с постоянными срывами! Я горжусь собой, что не плюнула и продолжала попытки взять себя в руки! И вот он результат - мне сегодня на удивление легко и приятно! Я счастлива!

PS - конфеты удались! Очень вкусные!

НУТОВЫЕ КОНФЕТЫ

Что нужно (на 11 шт по 12гр.):
70гр вареного нута (я беру пол кило сразу варю и замораживаю в морозилке, так что нут у меня всегда под рукой)
40гр  грецких орехов (у меня не было, взяла чищеных подсолнечных семечек, думаю, можно любой орешек на ваш выбор)
5 шт мягких фиников 
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. коньяка
какао-порошок (что бы их обвалять)

Нут сложите в блендер и измельчите до консистенции мелкой крошки, как у дробленного печенья.
Добавьте очищенные от косточки финики и снова измельчите. Всыпьте орехи, корицу и влейте коньяк, перемешайте все в блендере до однородной массы.
Скатайте из массы небольшие шарики, обваляйте их в какао или в кунжуте. У меня шарики не получались, поэтому сделала кубики)))

Выложите на досточку или плоскую тарелку и поставьте в холодильник на пару часов (или в морозилку на 10 мин.). Это минимум, мои жили в холодильнике три дня, и продолжают там обитать)))

Ну а теперь калорийность, да? Всего 340ккал, белка 13, жиров - 18, углеводов - 34.

Прошу заметить, что жиры орешные - полезные, белка много и углеводы нутовые, муки здесь нет, тоже полезные! Вкус мне очень понравился)))

И PS #2 - кого заинтересовала здоровая пицца, вот тут тесто из Цельнозерновой муки. Я себе еще тогда заготовок наделала - до сих пор наслаждаюсь))) 

Дорогие, как прошел ваш день? Мой хорошо! Из всего, что я на него напланировала, осталось только йогой заняться - но это я через часик начну!

Сегодня я много готовила кушать - суп с грибами (воду до кипения, туда лук, морковь, грибы) - просто и вкусно, рыбу с овощами на пару - все посолить, добавить специй, дать настояться. Рыбке еще лимончик всунуть в брюхо и в пароварку на 20 мин. Даже и не думала, что это НАСТОЛЬКО вкусно! А как диетично! А еще захотелось мне овсянного печенья в шоколаде. Но, естественно, я догадываюсь какой состав у магазинного. Поэтому решила испечь сама - честно - еще не пробовала. Завтра попробую, а рецептом поделюсь. Уменя вышло 10 небольших печенюшек.

Оно, конечно, калорийное, но из здоровых продуктов - овсянка, сухофрукты (меняйте по своему желанию, можете орехов добавить, шоколада), банан. Глазурь это для шоко-маньяков, но там тоже все вполне здорово, а за счет того, что мед добавляется тогда, когда глазурь подостынет, он еще и не теряет своих полезных свойств. А мы же с вами стремимся к здоровому питанию. Ну и, думаю, оно однозначно полезнее магазинного)))

Вот такая вкуснотень ждет утра в холодильнике))) Правда, вот сейчас есть мысля, что в тесто можно было мед не добавлять - инжир ооочень сладкий, да и банан там. Но это так - ремарка на будущее.

Завтраком я уже грежу - кашка на молочке с яблоком, курагой и грецким орешком, а под кофе это печенье....ммммммммммм....а еще нашла у нас шоколад Вдохновение Экстрачерный с миндалем. Попробую завтра - что за зверь такой. Написано, что элитный! Сегодня сне стала пробовать - там орехи, а я свое слово держу.

Надо отметить, что мне очень помогли два вот эти условия - продержаться без вредно-сладкого и продержаться без орехов. Даже сегодня, я порядки наводила, и ореховое в том числе перебирала, раскладывала по пакетам бумажным - в целофане орехи задыхаются. И нормально! Да, я их люблю! Да я обожаю их вкус, но я себе сказала, что без орехов до 12/11, значит без орехов. Поэтому теперь я решила, что орешки, как чистые так и в составе чего то я в день себе разрешаю 20-30гр. Это нормальное количество, полезное количество! Так и буду себя держать. Мне действительно стало легче! Уф! Я рада! Да и на подсчете калорий мне всегда легко было! На завтрак и на ланч наелся, а начиная с обеда спланировал рацион - как раз и по БЖУ подкорректировал, и в норму влез!

А еще с вами спокойнее, всегда поддержите, поймете и хорошее слово найдете! В общем, с удовольствием возвращаю свой вес - осталось с двумя килограмчиками попрощаться)))

Ой, чего то я расписалась)))

Милые мои, вы же знаете, что когда я нервничаю, я начинаю готовить? Вот и сегодня мне уезжать через 5,5 часов, а я кекс пеку)))

Вариация предыдущего рождественского кекса, но на этот раз идеально полезная!

Сухофрукты и орехи берите на свой вкус - по 1 стакану, муки 1/4 стакана, 1 яйцо. Остального пощепотке.

Чем мне нравится этот кекс - он здоровый и полезный - орехи, сухофрукты, цельная мука (можете и ржаной заменить). Сахар не нужен - орехи достаточно сладкие, масло тоже - этого в орехах достаточно! Исключительно польза, хоть и много калорий, но мы же и о здоровом питании говорим, так по мне такой кекс лучше шоколадной конфеты! Я выпекаю в форме для мини-кексов. У меня получается 19 штук, где то по 17 грамм. Кексы тверденькие - очень удобно брать с собой, как полезный перекус!

Девочки, еще у меня к вам вопросы:

1) Чем вы питаетесь в командировке? Я взяла с собой питевую активию без добавок, хлопья Фитнес в паче 40гр, сухофрукты, орехи, хлебцы, банан. Молюсь на магазины с творогом. Больше фантазии не хватило!

2) Видимо из-за эмоего дикого гормонального сбоя, у меня усики на лице стали заметнее. Что делать? Как то их можно обесцветить? Кто сталкивался?

Вывалила на вас кучу вопросов и инфы! Ну уж простите!

Сегодня сладости - фрукты! Никаких камфеток, морожек, шукуладок.

Легкий разгруз! 

Поделюсь с вами рецептиком вкусненького супчика, который делается быстро, а вкус - бомба. К тому же он сытный. 

150 гр. рыбного филе (я брала горбушу)
1 стол. ложка молотых овсяных хлопьев
1 стол. ложка соевого соуса
600 мл овощного бульона
1 небольшая луковица 
1 средняя картофелина
1 стебель зеленого лука
4 веточки укропа
200 гр. цветной капусты
Соль, перец

Картофель отварить, филе рыбы мелко нарезать, добавить к картофелю и блендером превратить в однородное пюре, добавить при необходимости немного бульона. Зеленый лук и укроп измельчить. Добавить в рыбно-картофельное пюре зелень, овсянку , соль и перец по вкусу. Перемешать, влажными руками вылепить из получившейся массы небольшие шарики и убрать в холодильник. Кастрюлю с бульоном довести до кипения, добавить нарезанную луковицу (по желанию других овощей - у меня еще была морковка и помидорчик), соевый соус и варить 10 минут. Капусту разобрать на небольшие соцветия, добавить в бульон вместе с клецками, варить 7-10 мин.

Очень рекомендую - вкусно выходит

Всем привет! Ну что? Я опять перестаралась))) Как только начинаешь заморачиваться о том, что покажут весы, на том, что ты что-то сделал не так - все идет кувырком, как только начинаешь страстно желать встать на голову - равновесия нет! Вывод - пересмотреть отличный фильм "Мирный воин" - ты есть здесь и ты есть сейчас! И нужно не циклиться на цели, а наслаждаться путем, который ты проходишь для ее достижения!

А сейчас,вдох-выдох! Расслабились! Я умничка, что понимаю то, что делаю неправильно! Я умница, что делаю верные выводы! Да я впринципи просто молодец)))

Давайте наслаждаться жизнью! И наслаждаться тем, что мы с вами не просто стройнеем, а делаем выбор в пользу нашего здоровья! И нашей красоты! А еще ем, что мы друг у друга есть, готовые поддержать в любой момент!

Хотела вам рецептики с фотографиями красивыми сделать, но приехали родители - им срочно понадобился фотоаппарат! Так что извиняйте - без фото будут рецепты.

Итак, мой завтрак сегодня - диетические 175ккал/100гр овсянные (Аллочке привет) оладьи! Действительно вкусные и полезные!

Далее обещанная тушеная капуста! Это мой самый ее любимый рецепт! Всегда очень вкусно получается!

И еще икра кабачковая))) Вкусная! Можно закатать, но все равно рекомендую хранить в холодильнике!

Пока, наверное, хватит! А позже, может еще чего нибудь наготовлю и поделюсь)))