AllochkaYa

Заметки

китайская кухня

00китайская кухня

Вчера у подруги был день рождения, она позвала меня посидеть в китайку. Решили пойти поближе к моему месту работы,  в "Харбин".  Мы туда ходили раньше и не один раз, там нормально готовят, и повар китаец.  В других китайских ресторанах нечто напоминающее китайскую кухню....ну там еще в парочке есть некоторые блюда нормально  готовят, почти как в Китае. Сравнить то есть с чем, граница рядом, и в Суньке и ХЧ я была в общей сложности раз 15.

Я пол дня звонила в "Харбин", узнать, работает или нет, понедельник..мало ли..как чуяла..так и не дозвонилась.

Вышла с работы в 6, звонит Лорик. Она уже успела дойти от остановки до китайки.  Говорит- закрыто. Перехали на Дальнюю 1. Ну это рядом, мне как раз по пути, я к ней подходила уже. Подождала ее минут 10, пока она дотопает, зашли, уселись в уголок и сделали заказ.

Заказали салат харбинский и курицу в кляре, ну и чайничек чая. Салат принесли почти сразу же, наверное и 5 минут не прошло. Странный на вид цвет салата, никогда такого не видела раньше. Я воткнула вилку прямо в "тазик" и попробовала на зуб, заодно и понюхала. Блин, прокисший...есть низя...Мы его понюхали еще пару раз и понесла его Лорка обратно. Тетка-официантка с недовольной миной взяла и стала говорить, что это мол приправы такие китайские, свежий он, и она не первый день тут работает...аха...

Тогда подошла я и с наглым видом заявила, что мы тоже не первый раз приходим в китайскую кухню и в состоянии отличить свежий салат от прокисшего.

-Мы это есть не будем!- отрезала я. Тетка забрала салат и продолжила свои возмущения где-то там на кухне.

Решили подожодать курицу в кляре. ЕЕ принесли минут через 10-15. Ну вроде свежая..кляр какой-то плотный. Что они в него такое добавляют??? пока ели, он остыл и засох. Я когда дома грудку жарю сыну в кляре, у меня он сроду никогда такой не получается, он не прилипает даже местами и кура мягкая.

Чай- тоже "кино". Принесли чайничек на 300 мл где-то, в нем замочен 1 пакетик черно чая...аминь...

заплатили 460 руб, из низ 30 руб это чай. Курицы в кляре вроде по меню было грамм 400.на вид вряд ли, видимо меньше..хотя как мы ее взвесим то?

Больше мы туда ни ногой!! лучше как-нить соберусь, да может в Китай съезжу поем нормального кабажо и креветок, баклажанов в кляре.

 

После пошли в тц "Мега-Находка". Знали бы, что китайка окажется таким отстоем, сразу пошли бы в Мегу. Там запеченые роллы можно было взять и поесть. Есть тайская кухня, и еще несколько кафешек быстрого питания, чему я не сторонник, никогда в них не ем. Поэтому даже названия не знаю.

Короче, мы купили там по маленькому стаканчику мороженого "33 пингвина" по 150 гр на человека...обалденное мороженое, скажу я! раньше не пробовала ни разу. 50 грамм стоит 65 руб..вкусы разные. Я "вдарила" по Тайланду)) взяла с гуавой, с манго, с лаймом и чем-то еще, уже забыла.

Никаких китайских кухонь больше тут! Харбинский салат я и сама могу сделать дома, его подобие..понятно, что не получится как у китайцев, но отдаленно напоминать точно будет! и свежий будет! и полезный...в нем ничего вредного нет- капуста, морковка, огурец да кунжутное масло..ну еще стекляная лапшичка чуть-чуть.

 

20 июня 2017, 09:41 |  Комментарии2
китайская кухняhttps://dietadiary.com/blog/244394/273610

Мои рецепты

тушеная капуста с курицей в мульте

Продукты: Вода, грудка куриная, Капуста белокочанная, Картофель, Масло подсолнечное рафинированное, Морковь

Калорийность: 97.52 Ккал

Описание:  половинку грудки порезать на кусочки, обжарить слегка на растительном масле в режиме Торт, добавить туда 1 ч.л. томатной пасты, и натертую 1 маленткую морковку, перемешать. Добавить нашинкованную …   »»

Рассольник

Продукты: Вода, Картофель, Крупа перловая, Лук репчатый, Морковь, Огурцы солёные, стейк из свинины

Калорийность:  Ккал

Описание:   »»

кальмар острый

Продукты: кальмар, Лук репчатый, Масло подсолнечное рафинированное, Морковь, Перец красный жгучий, Соевый соус традиционный MIVIMEX, Уксус 9%, Чеснок

Калорийность: 196.55 Ккал

Описание:  очищеный кальмар отварить в теч 5 минут, слить воду, промыть холодной водой, порезать, сложить в чашку. посыпать красным молотым перцем. морковь натереть на крупной терке, покрошить репчатый …   »»

Салат Мимоза

Продукты: Лук репчатый, майонез от Максима, Сайра в собственном соку, Яблоки, Яйца

Калорийность: 182.72 Ккал

Описание:  Взать сайру в собственном соку, открыть банку , слить 90% жидкости, размять вилкой и выложить на дно салатницы. Лук репчатый, лучше фиолетовый, покрошить мелко, залить кипятком на …   »»

фасоль с курицей по китайски

Продукты: Вода, грудка куриная, Корень имбиря, Крахмал кукурузный, Кунжут, Масло подсолнечное рафинированное, Мёд, Соус соевый, Стручковая фасоль, Чеснок

Калорийность: 209.52 Ккал

Описание:  рецепт прост до безобразия, но вкус как в китайской кухне получается! Количество ингредиентов тоже можно варьировать, смотря на сколько человек блюдо готовится. Указанного количества мне хватило сегодня …   »»

цветная капуста в кляре

Продукты: Капуста цветная, Масло подсолнечное рафинированное, Мука пшеничная, Яйца

Калорийность: 173.19 Ккал

Описание:  капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности, обмакнуть в подсоленую муку, затем в  яйцо, обжарить на растительном масле …   »»

окрошка

Продукты: докторская колбаса, Картофель отварной, Квас хлебный, Лук зелёный перо, Огурец, Сахар, Сметана 15%, Соль, Укроп, Яйцо варёное без скорлупы

Калорийность: 89.94 Ккал

Описание:  Моя мама родом с Урала, и дома они всегда делали окрошку именно так: 1. мелко покрошить лук и укроп в кастрюлю, посолить и потолочь толкушкой, чтобы они …   »»

торт 7-ми слойный с кремом

торт 7-ми слойный с кремом

Продукты: Банан, Варёная сгущёнка, Джем черничный, Крупа манная, Масло сливочное 72,5%, мастика, Мука пшеничная, Сахар, Сметана 15%, Сода, Яйца

Калорийность: 410.29 Ккал

Описание:  записала набор продуктов чтобы посчитать калорийность куска торта, который делала сыну на день рождения...не хило выходит..где-то 600 калорий 1 кусок!! если правильно посчитала их количество в торте.  взвесить весь …   »»

бисквит из детства

Продукты: Мука пшеничная, Сахар, Яйца

Калорийность: 222.88 Ккал

Описание:  Это рецепт бисквита из детства. белки взбить отдельно от желтков с сахаром до густого состояния. чуть взбитые желтки добавить к белкам …   »»

мясные котлеты

Продукты: антрекот, Лук репчатый, Яйца

Калорийность: 296.42 Ккал

Описание:  Купила вчера три куска антрекота, буду запекать в выходной. Отрезала мякоть для этих целей, кости отдельно. Вот с костей посрезала остатки мяса, их получилось что-то около 200-250 …   »»

Admin Area