нашла рецепт на одном из сайтов, кекс позиционируют как постный, сейчас посмотрим какая у него калорийность-  пишет 303 кал/100 грамм

Вес готового кекса ставлю 600 грамм, ибо не знаю сколько получится, судя по количеству продуктов примерно так.

Ингридиенты

Банан — 4 шт.
Мука — 180 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Сода — 1/2 ч. ложки
Соль — щепотка
Растительное масло — 60-70 гр.
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Грецкий орех — 10 шт.

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 8

Шаг 1 Бананы с помощью вилки растираем в пюре.

Шаг 2 Добавляем растительное масло, ванилин, сахар. Хорошо перемешиваем.

 

Шаг 3 Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, содой и солью. Хорошо перемешиваем.

 Шаг 4 Орехи измельчаем и добавляем в тесто.

Шаг 5 Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

Шаг 6 Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

должно получиться вот так: