Осталось очень твердое зеленое яблоко, которое не то что ужевать никак, его даже блендер цептеровский не смолотил в пюре, только на мелкие кусочки. Вот на его основе, пока духовка была горячая после выпечки маффинов, я быстренько сслепила пирог "из того что было"

отдельно взбила 2 яйца с 1 ч.л сахарозаменителя и добавила их к яблоку.

Затем доьавила немножко молока. Лучше класть 1-2 ст.л сменаны, но у меня ее не было, потому к молоку добавила 1 ч.л майонеза.

Туда же всяпать 1 ч.л крахмала

доьавить корицу, разрыхлитель и 1.5 ст.л овсяных отрубей

добавить муку- 1-2 ст.л

вылить в форму и выпекать при низкой температуре.