Взать сайру в собственном соку, открыть банку , слить 90% жидкости, размять вилкой и выложить на дно салатницы.

Лук репчатый, лучше фиолетовый, покрошить мелко, залить кипятком на 10 минут, откинуть на сито.

Выложить лук сверху на сайру, чуть смазать майонезом.

Натереть сверху зеленое большое яблоко, предварительно очищенное от кожуры на средней терке. 

далее натереть сверху на все это белки от 3 яиц, смазать майонезом

натереть сверху желтки 3 шт.

Салат готов!