Это рецепт бисквита из детства.

белки взбить отдельно от желтков с сахаром до густого состояния.

чуть взбитые желтки добавить к белкам и аккуратно перемешать.

добавить капочку разрыхлителя и муки. (муки у меня было 2 ст.л) мешать медленно и аккуратно.

можно добавить изюм на дно.

выпекать минут 10-15, у меня 135 градусов где-то в духовке.

я выкладывала в формочку для маффинов, оставшееся тесто просто в форму.

 

вообще его надо печь в круглой форме, потом резать на половинки, проимазывать их кремом/сметаной/вареньем и тогда он готов. А мне то покая не дают кексики..продают же их песочные с изюмом!! вот и мне такие хочется))) пока тренируюсь на белковых.