- 900 грамм за неделю, - 2 см в бедрах, -1 см в талии, -1 см живот, бедро - 2 см., под грудью сантиметрик... короче впринципе норм))).  Продолжаю ходить быстрым шагом от 8 до 11 км.( когда как погода позволяет) с гантелями естественно, чтоб и мышцы не празновали, а тоже работали. Из упражнений - 4 дня уже с Джилиан))), день правда пропустила, потому что болело ВСЕ, только брови наверно не болели!  У нас сегодня так тепло, душа радуется весне! Всем удачи и хороших отвесов!

Сегоднешний день опять не обошелся без десертика))) люблю себя побаловать! А чтобы он не отразился на моем похудении, готовила на сколько можно низкокалорийным! Даже муж ел с удовольствием.

Яичный белок - 125 грамм(3 шт.),

яичный желток - 75 грамм(3 шт.),

творог 5% - 200 грамм(можно было и весь обезжиренный взять, но не было...больше),

малина - 140 грамм,

сахар - 30 грамм(можно стевию по вкусу добавить, еще меньше кал. выйдет),

крупа манная - 15 грамм (Столовая ложка),

творог обезжиренный - 300 грамм,

молоко 2.5% - 100 грамм (можно меньше жирности, у меня только такое было в холодильнике),

какао порошок - 5 грамм (чайная ложка),

мука рисовая (ну или любая другая, или крахмал)- 4 (чайная ложка) грамм.

желатин - 10 грамм.

Подсластитель по вкусу, ванилин.

Делаем тесто: Желтки смешиваем с яичными желтками и даем немного постоять. В это время белки взбиваем с сахаром и ванилью до густой пены. Начинаем взбивать желтки с манкой, постепенно небольшими порциями добавляя творог. Перемешать с белковой массой. Тесто готово! Наполнить силиконовые кексницы тестом (у меня с дырочками внутри, туда то я и заливала начинку). Отправить в духовку примерно на 40 минут (смотреть, чтоб зарумянились). Достать из духовки, но не вытаскивать из формы пока не остынут (только испеченные очень мягкие из-за того, что творог в тесте плавится, нужно дать ему застыть). А тем временем готовим начинку: малинку сбрызнуть лимонным соком, добавить подсластителя по вкусу, затем приготовить желатин согласно рецепту на этикетке. Смешать с малиной(можно и вишней и клубникой, любая ягока сгодится). К этому времени кексики подостыли и можно их достать из формы. И пока малина не превратилась в желе, заполнить дырочки в кексиках этой начинкой, отправить в холодильник. Теперь готовим крем: В мисочке смешать муку, какао и пару таблеток подсластителя, разбавить несколькими ложками молока, чтоб жиденькая смесь была. Остальное молоко поставить на огонь, как только оно начнет закипать, постоянно помешивая влить мучную смесь, варить до загустения. Полить кексики!))) Можно кушать! У меня получилось 990 грамм вкуснючих диетических кексиков! 

На 100 грамм: белки - 11.76; жиры - 3.79; углевоы - 6.99; калории - 109.91

Сладкого и печеного постоянно хочется ппц просто! 2 месяца без тортиков и пироженок ... Сегодня изучив несколько рецептов шарлотки составила свой диетический))). 

Яблоки - 250 грамм (у меня 2 больших яблока),
мед - 10 грамм (1 чайная ложка),
яичный желток - 17 грамм (1 штука),
яичный белок - 90 грамм (3 штуки),
сок лимона - 10 грамм (пол небольшого лимона выдавила),
мука рисовая - 70 грамм,
мука овсяная - 30 грамм,
кефир 1% - 120 грамм (пол стакана),
кукурузный крахмал - 30 грамм,
молоко 1.5% - 140 грамм (можно и меньшей жирности, у меня другого не было), сахарозаменитель – 10 таблеток (или 10 чайных ложек сахара, или 10 чайных ложек меда, но так калорий будет больше), разрыхлитель – 1 пакетик (10 грамм), ванилин.

Яблоки нарезать кубиками, добавить мёд, 7 растертых таблеток саз/зама (или 7 чайных ложек сахара), перемешать и оставить, чтоб яблоки пустили сок. Кефир смешать с разрыхлителем. Отдельно в мисочке взбить желток. Белки и лимонный сок взбить до образования пены, продолжая взбивать влить взбитый желток, ваниль, кефир, 20 гр. кукурузного крахмала и муку рисовую и овсяную, затем добавить яблоки перемешать. Силиконовою форму притрусить мукой (я рисовой трусила), вылить тесто и выпекать примерно 40 минут. Вынуть из духовки и пока она немного остынет сварить крем: в мисочке смешать 3 таблетки сах\зама (ну или 3 ч.л. сахара), 10 гр. кукурузного крахмала, немного молока, остальное молоко поставить на огонь, довести до кипения, не прекращая помешивать влить содержимое мисочки, добавить немного ванильки. Довести до кипения. Остудить. Еще теплую шарлотку полить кремом. Можно украсить шоколадной крошкой!)))
На 100 грамм: белки - 3.95; жиры - 1.58; углеводы - 18.95; калории - 107.1

Вчера весь день трескала десертик приготовленный собственноручно))) сегодня на весах   -300 грамм!!! Давно такого не было, что бы ел вкусняхи  и не было привеса! Вывод: полезные домашние десерты не только ооочень вкусные, но и не навредят фигуре, т. в них нет вредных добавок, трансжиров и тд.... Я ужасная сладкоежка и без сладенького никак! В начале моего похудения я съедала по 20 г темного шоколада или немного фиников, бывало и сгущенку подъедала, а теперь я решила, что готовить сладости для себя буду сама! Сегодня решила побаловать себя эклерами! Да-да именно ИМИ!!!))) В покупных эклерах 439 калорий и аж 30 жиров!!!! Делюсь рецептиком со всеми худеющими сладкоежечками низкокалорийными и очень вкусными эклерками в которых всего 173 калории, каждая из которых полезна для организма!

Тесто:
Мука (цельнозерновая, у меня овсяная) – 1 ст.
Вода – 200 мл
Яйца – 1 шт.
Яичный белок – 2 шт.
Оливковое масло – 50 мл
Соль – ¼ ч. л.
Для крема
Печеные яблоки – 2 шт.
Желатин – 10 гр.
Белок – 1 шт.
Сахар – 25 г
Ванильный сахар – ½ ч. л.
Для глазури
Черный шоколад (70%) – 25 г
Приготовление:
Для теста нагреть воду почти до кипения, добавить оливковое масло и перемешать.
Всыпать муку, тщательно перемешать.
Когда тесто загустеет, добавить по одному яйцо и 2 белка, тщательно перемешать до однородности.
С помощью кондитерского мешка сформировать на противне с пергаментом эклеры.
Выпекать в духовке при температуре 180 С в течение 40 минут.
Для крема.
Измельчить в пюре запечённые яблоки (мякоть без кожицы), сахар и ванильный сахар.
Двумя порциями ввести яичный белок, взбить.
Добавить желатин (разбавить водой, подождать пока разбухнет, затем нагреть но не кипятить, остудить и добавлять).
Взбить до однородности.
Готовые эклеры остудить, наполнить начинкой, украсить горячим шоколадом.
На 100 грамм белки - 5.29, жиры - 9.83, углеводы - 15.85, Ккал - 173.25

Плучаются очень легкие и 12 штучек  - это меньше чем 100 грамм!)))

В борьбе за фигуру приходится отказываться от всякой вкуснятины... Это ооочень тяжело, но без этого никак! Спустя полтора месяца моего похудения я избавилась от 9 киллограмм и 300 грамм ненавистного веса, что я считаю хорошим результатом))). Что бы не сорваться, в последнее время я стала весьма изобретательной, готовлю каждый день что-нибудь вкусное, но в то же время низкокалорийное. Так гораздо легче худеть, не чувствуется стресс))). Вот сегодня я приготовила творожный дисерт "Полосатик". Хочу поделиться рецептиком, может кому пригодится!

Желатин - 20 грамм,

молоко 3.2%(можно и меньше жирности, просто у меня сегодня не было другого) - 110 грамм,

творог обезжиренный - 300 грамм,

кефир 1% - 200 грамм,

мёд - 50 грамм,

какао порошок - 10 грамм.

Желатин замочить в молоке до разбухания, затем нагреть на медленном огне, не доводя до кипения, оставить остывать до комнатной температуры. Творог, мёд, ванилин, кефир смешать блендером, затем добавить желатиновую смесь, взбить. Полученную массу разделить на 2 части, в одну из них всыпать какао и перемешать. В силиконовую форму выкладывать слоями белую и шоколадную массы. Отправить в холодильник на час! Десерт можно украсить темным шоколадом, кокосовой стружкой, можно и белым шоколадом (потереть несколько грамм на терке, много калорий не добавит).

На 100 грамм: белки - 11.25, жиры - 1.94, углеводы - 9.86, калории - 102.8