Куриная грудка - 750 грамм, горчица - 15 грамм, соевый соус - 30 грамм, чеснок - 20 грамм, морковь - 35 грамм, вино красное сухое - 30 грамм, куркума, перец чесночный по вкусу. Грудку замочить в соляном растворе (примерно столовая ложка соли на литр воды) на 2 часа, потом делать в ней надреза и вставлять в кармашки морковь и чеснок (зубчик на 2 части разрезать, морковь полосочками). Отдельно в мисочке смешать вино, специи, соевый соус, горчицу, несколько капель оливкового масла, нашпигованую чесноком и морковкой грудку хорошо полить полученным соусом, сложить грудки в один рулетик и аккуратненько завернуть в пергаментную бумагу, зафиксировать нитками и завернуть в фольгу, так чтоб шов был сверху. На 40 минут в духовку, потом выключить и не вытаскивать, а оставить до полного остывания там)))! (белка - 20.51 , жира - 1.74 , углеводы - 3.15 , Кк - 112.15)