В этом году я избавилась от очень плохой привычки. Я бросила курить. Но в следующем году я хочу побороть другого врага - сахар. 

Я очень хочу попробовать исключить сахар из рациона. 

А КАК У ВАС ДЕЛА С САХАРОМ? Сколько вы его едите? Я вот вдохновляюсь японцами. Они едят очень мало сахара. Даже в сладостях у них почти нет сахара. Вспомним, все эти желе, моти и прочее. Японки не едят пироженок "Наполеон" или корзиночек с кремом)) Я вообще люблю Азию, наблюдаю там за людьми -- ребенку покупают яблоко и посыпают сахаром, а взрослые едят или просто фрукты, или сок иногда. Сладости азиатские почти не сладкие. Уффф... вот бы мне так же)) 

Кстати, азиатские сладости - это прямо идея) Можно иногда и такое покупать)) 

Хорошая новость в том, что я не супер-сладкоежка. Я не добавляю сахар в чай или кофе, у меня вообще нет сахара дома (только фруктоза для творога). 

Я не ем особо много печенья, конфет, шоколада и прочего. (ну если не пмс)) ). Но можно будет заменять их на сладости на ксилите или стевии. Не в том смысле, что наедать мешками - но если захочется) 

С другой стороны есть много продуктов, которые я ем -- и в них сахар! 

Скрытые/открытые сахара в продуктах: 

- соки/газировка; 

- алкоголь; 

- йогурты с добавками; 

- мюсли; 

- зерновые батончики (НО я нашла батончики без сахара)) ); 

- белый хлеб; 

- колбаса (любая)/сосиски; 

- соусы (кетчуп, майонез, горчица); 

- сладости (печенье, мармелад, конфеты, шоколад и пр.); 

Изобрела сегодня быстрый ужин. Он не идеальный ПП, но я ела мало весь день, и мне хотелось немного углеводов))) Так что ок) 

Обжарить большую морковку (режу полукольцами) с луковицей (режу четвертинками). Затем добавить туда курицу (у меня 120 гр филе). 

Специи -- перец черный, перец чили (мой любимый нынче!), немного французских трав, пара ложек соевого соуса. 

Далее - пачка сухой лапши (у меня Ролтон домашний обед - 85 гр). Заливаем водой. Готовим. 

Общая калорийность - около 630 кк. 

Должно получиться с бульончиком))) (не с тем, которые в пачке пакетики, я их не добавляла, просто чтобы водичка была). 

Ням-ням! 

Готовится за 15 минут))) 

Приятного аппетита. 

P.s самая калорийная тут лапша - 340 кк! На 85 гр! Думается, ее можно заменить чем то менее калорийным. Другой вариант углеводов. И будет еще лучше) 

Внимательно слежу -- теперь не только за калориями, но и за пищевой ценностью. А то тут прочла у диетолога, что калория шпината такая же как и калория торта. 

Да, наверняка это так. Можно на 1200 съесть две плитки шоколада и пару чашек кофе на сливках. А можно - овсянку с манго, курицу, салат, суп овощной, кусочек хлеба и даже конфетку с чаем (1 шт - 80 кк). 

Но для меня теперь важны не только калории, но и качество То, что они несут. 

Просто я иногда люблю читмилы и позволяю раз в неделю себе загул)) Обычно это что то из фастфуда - курица в кляре, суши или пицца (не все сразу)) ). 

Но я задумалась - я трачу на это около 1000 рублей за раз. Но почему то мне жалко потратить 500 рублей на полкило черники. Или на ананас. 

Если я хочу читмил (то есть побаловать себя) - почему бы не баловать себя чем то потрясным?! Дорогими фруктами? Или купить килограмм креветок? По цене будет аналогично. 

По пользе - несравнимо! 

Но в общем, для многих из нас (людей) - расслабон это пиво и чипсы, жареное, жирное, очень вкусное))) 

Хочу следить за качеством. Хочу отслеживать что я ем и зачем, какую ценность это несет. Чтобы питать себя пользой, витаминами, вкусами, а не только калориями))) 

А вы как? Балуете себя иногда? Чем? 

Ушел еще килограмм. И два сантиметра в талии. Очень неплохо. 

Рацион вчера:

Завтрак: кофе, 35 гр зеленой гречки (вес на сухую крупу), 2 яйца.

Поздний обед: кабачок, морковка тушеные с курицей (130 гр мяса) и 35 гр риса (сухого). 

Ужин: 100 гр тушеной капусты на воде и 1 кусок рыбы (порядка 100 гр) в тесте. 

_______________________________ 

Сегодня:

Завтрак: 100 гр творога (2%), изюм, фруктоза, 2 хлебца. кофе. 

Обед: курица (крылышко - 140 гр) с 1 картофелиной (полагалось 110 гр, но картофелина вышла на 140 гр - ок, +30 гр)), луком и морковкой тушеные. 

Ужин: 200 гр бекона, пекинская капуста, половина луковицы (заправка - сухой имбирь, чили перец, вода). 

По итогу сегодня больше, чем 1200, согласно калькулятору -- 1562 ккал, но это окей. 

Начала планировать уже новогодний стол. Да, рано. Есть в этом году запрос на легкий стол, но с сохранением праздничности, вкусности и более-менее традиционности. Задачка! 

Пока в планах: 

Закуски: холодец (у меня его ТАК готовит мама, что я не откажусь)) ), бутерброды с икрой, холодный куриный рулет с дижонской горчицей. 

Салаты: руккола с черри (заправка - оливковое масло, травы), салат с красной рыбой (да, тот, что с яйцами, сыром и с майонезом, но лучше это, чем Оливье)) - просто заказ есть сильный на "вкусный" салат, так что компромиссы-компромиссы)) ). 

Горячее: куриный шашлык, овощи на гриле (кабачок, баклажан, перец, морковь, помидоры). Горячее под вопросом. Не уверена насчет курицы((( 

Сладкое: торт-суфле, сладости на стевии (это идея мамы, она теперь подсела на такое - главная сладкоежка семьи)) ). 

Напитки: кола (без вариантов, у меня одержимые в этом плане. Я сказала "может без нее?", реакция была "тогда будем пить сейчас по 2 литра"))) ), Перье с лимоном (я буду ею вино разводить)) ), сок без сахара, шампанское Martini, белое вино (скорее всего рислинг). Может что то еще будет из алкоголя -- пока не в курсе. 

Что скажите? Как оцениваете? Что сами будете делать? Какие вкусности? Секретные лайфхак, чтобы дышать утром первого и застегнуть двинсы утром пятого?))) Помогите! 

P/s  господи, как же я завидую этим "девушкам высшего пилотажа", у которых эстетичный стол из шампанского (Моет, ясенпень) и мандаринок.