Листья салата/или/айсберг/или/пекинская капуста. 

Помидор. 

Отварная/печеная курица - режем соломкой. 

Сыр низкокалорийный (у меня 15%). 

Заправка: лимонный сок, горчица, греческий йогурт, итальянские травы, соль. 

Итог: Выкладываем листья салата, курицу, помидор. Заправляем. Посыпаем сыром.