Долгое время среди ученых-диетологов бытовало мнение, что завтракать для человека неестественно. Что предки человека, якобы, обладали поразительным здоровьем, хотя завтракать не могли – дескать, еду сначала нужно добыть, а уж потом ее обработать и съесть. То есть, в первой половине дня лучше заниматься активным физическим трудом, а во второй - покушать и отдыхать.
Со временем этот миф был развенчан, специалисты провели ряд исследований останков предков человека, и выявили массу заболеваний, которыми страдали первобытные люди. Оказывается, здоровье у них было не такое уж крепкое, ведь средний возраст их не превышал восемнадцати лет.
Сегодня польза утреннего приема пищи ни у кого не вызывает сомнений, мало того, завтрак можно считать самой важной едой за день.
С современным ритмом жизни многим не хватает времени в сутках, поэтому люди вынуждены жертвовать даже самыми приятными и важными вещами. Наспех выпитая чашка кофе для большинства людей заменила полноценный завтрак. Между тем, правильно построенный рацион обеспечит энергией для работы и отдыха на целый день.
Не лучшим вариантом будет и употребление насыщенных калориями тостов, бутербродов и прочих сладких и жирных продуктов, не имеющих никакой биологической ценности.
Цельнозерновые продукты содержат достаточное количество витаминов, минералов и клетчатки, для улучшения их вкусовых качеств можно добавить немного фруктов или меда.
Прекрасным завтраком станет также фруктовый коктейль, летом для него можно использовать сезонные фрукты, зимой – привозные тропические.
Прекрасное влияние на здоровье оказывает традиционный английский завтрак – овсяная каша. Обогатить ее витаминами помогут свежие фрукты, хотя можно использовать и сухофрукты.
Из обезжиренного сыра можно приготовить салат, для этого мешайте салат латук с нарезанными томатами, хлебными гренками и натертым сыром. Сыр берите твёрдый, он выдержанный и довольно ароматный, его вкус будет служить приправой для салата.
Поделитесь, как завтракаете вы, и завтракаете ли вообще.
Комментарии
leoima
Могу не обедать, могу не ужинать, но без завтрака никак
12 июня 2013, 04:59
Императрица
Продолжительность жизни и болезни наших предков, вряд ли зависели от того-ели они завтрак или нет. Кстати, завтраки у них были гораздо полезнее, чем у нас с вами. Никакой химии, радиации, нитратов и прочее, а только натуральные продукты. К тому же в России здоровых людей всего 20% , а может и того меньше.
12 июня 2013, 16:14
Виктория1234
После определенного курса в Школе правильного питания вот уже год как не выхожу из дома не позавтракав!Пусть хоть конец света-но КАЖДЫЙ ДЕНЬ ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ И ЧАШЕЧКА ВАРЕНОГО КОФЕ БЕЗ САХАРА))))))2 ИЛИ 3 ЛИТРА ВОДЫ В ДЕНЬ!НУ А ПИТАНИЕ КАЖДЫЕ 3 ЧАСА-ВОТ МИНУС 16 КГ !!!!!УЖЕ ГОД ДЕРЖУ РЕЗУЛЬТАТ
12 июня 2013, 16:15
Шакти
12 июня 2013, 18:04
Императрица
Раньше я не завтракала, как говорится в сказке: "Бежала через мосточек, хватила кленовый листочек...", а сейчас не могу без завтрака. Сварила овсянку на утро,
иногда ем её две недели подряд, а потом на месяц о ней "забываю".
12 июня 2013, 22:31
ms.ainura
Овсянка - самый лучший завтрак) правда к вкусу долго привыкаешь!
14 июня 2013, 06:15
Nika_Rika
Ох, порой так не хочется завтракать, но я себя заставляю.
Завтрак постоянно разный, но в основном что-то из этого: овсянка на воде с кусочками свежих фрктов; творог с вареньем или медом; йогурты; иногда себе позволяю бутерброды с сыром или рыбкой, но исключительно с черным хлебом; отварные яйца; какаушка, молочко или просто чай; иногда могу просто пару фруктов схомячить, но потом очень быстро есть снова хочется. По моему мнению лучший (хоть и не самый быстрый и не самый вкусный) - это овсянка. И польза и сытость. Завтракая ей в 7 утра, я есть начинаю хотеть только в 12 дня, аж через 5 часов и без перекусов. Завтракать надо!!!! 
14 июня 2013, 12:11
Freziya
На завитрак пью чашечку кофе с молоком или сливками для кофе и ем бутерброд с сыром, иногда творожак, очень редко овсянку (лень варить).
14 июня 2013, 16:59
Рэин Дэнс Мэгги
В учебное время всегда завтракаю диетической кашкой-минуткой и кофе, а в каникулы завтрак по времени совпадает с обедом
16 июня 2013, 08:57
vika-blond
утром я пью кофе без сахара и печенье песочное, обычно так. А первый нормальный прием пищи у меня в 11 на работе. Это обычно рогалик, паштет из птицы или какой нибудь сыр, шоколад, йогуртом я не наедаюсь.
но вот чтоб проснутся и поесть я немогу сразу так
18 июня 2013, 22:28
Карамазова
я не могу без завтрака! особенно если вечером не ешь, утром жутко хочется есть
каждое утро мой любимый варит мне кофе
а я варю 4хзерновую кашку на молоке, едим ее с мёдом
когда уезжаем в отпуск, всегда по ней скучаем
21 июня 2013, 13:39
libertyisland
обязательно завтракаю:
Если нормальноне позавтракаю то весь день тааак есть хочется , хоть ты застрелись
25 июня 2013, 10:11
Olga0701
Более 10 лет у меня на 1й завтрак - яблоко. Последние 2 года - фруктовый коктейль с мякотью (обычно : яблоко + банан + лимон, иногда другие фрукты-ягоды по сезону и наличию, но главное - яблоко). Второй завтрак обычно - каша (чаще гречка), или бобовые и салат из свежих овощей, но бывают и другие варианты. Время завтрака варьируется от 7.00 до 12.00 , (3 раза в неделю тренировки в бассейне с 7.00 до 8.00).
27 июня 2013, 13:23
Brokkovich
Всегда завтракаю! Сыну кашу с овощами или чем-то мясным. Себе: большущая чашка кофе с молоком без сахара и тостики горячие с сыром и прочей начинкой (намазкой). Каша на 2-й завтрак или на обед. Прочла все коменты. Надобно овсянной кашке больше внимания уделять, а я на гречку налегаю
12 июля 2013, 10:36
Генриетта
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу. Завтракать нужно обязательно. Овсянку готовлю с вечера: геркулес заливаю небольшим количеством кипятка, накрываю крышкой и оставляю до утра. Утром не впитавшуюся воду сливаю, добавляю молоко 0.5% жирности и довожу до кипения в микроволновке (около 1 минуты). Если хочется сладкую кашку, добавляю сахарозаменитель (или мед, или фрукты). Еще один завтрак - с вечера 1,5 столовых ложки овсяных отрубей заливаю 150 мл. кефира обезжиренного. Ставлю в холодильник до утра. Также из-за любви к сыру не могу отказать себе в удовольствии пару тройку раз в неделю устроить сырный завтрак: половинка грейпфрута, сыр Амбер 10% жироности. Если ем утром фрукты, то всегда за 15 минут до основной еды (каши, сыра, омлета и т.п.). Практически перед выходом на работу (за 10-15 минут до выхода) пью зеленый чай (иногда черный чай). Кофе или цикорий пью уже на работе. А еще мне очень нравится пить имбирный напиток по утрам (обычно готовлю его к выходным и пью в течении дня). Готовится очень просто: корень имбиря почистить и нарезать кубиками, лимон дольками (или кубиками) вместе с цедрой, щепотку корицы, щепотку ванили, столовую ложку меда и залить все 2-2,5 литрами кипятка. Ночь напиток настаивается, а утром вуа-ля!
16 июля 2013, 20:22
Шаня
А я белая ворона! Не завтракаю и не собираюсь...
18 июля 2013, 12:53
Вишневое счастье
В будни - только овсянка или мультизерновая каша (но овсянки там все равно больше всего) и зеленый чай. Разнообразие получается, если 1) на воде или на молоке 2) сухофрукты или сезонные ягоды-фрукты или орехи.
Идеальный завтрак, т.к. дает чувство сытости надолго и настроение поднимает. Еще как-то попалась статья, что овсянку нужно есть для поддержания кожи лица в хорошем состоянии. И ведь это так. Стоит неделю посбоить (командировки там всякие или праздники), и сразу на лице фигня всякая вылезает.
В выходные - по обстоятельствам. Больше всего люблю творожные запеканки и равиоли с тыквой/броколли/другим овощем, который под руку попадется.
Раньше баловала себя сырниками, но потом отучила - они все-таки жаренные. Правда, недавно узнала, что сырники можно варить на пару - как-нибудь попробую.
А без завтрака - ни-ни. Я себе не враг.
1 августа 2013, 22:28
frida_freak
А я часто не завтракаю. И у к удивлению замечаю, что могу вообще не есть часов до 5 вечера. Если при этом ещё и не пить воды и ничего не класть в себя, то голод не ощущается вообще. Разве что немного замедленно голова работает. Но в принципе, всё терпимо)
7 августа 2013, 19:33
Шакти
обычное дело
у меня так же. Однако есть такая тема как то что пища хуже переваривается вечером , если все что съедено в обед идет в дело в энергию, то вечерняя еда, большой шанс отложится где-нить не там где надо
8 августа 2013, 02:36
Mar!a
Мюсли с молоком или какие-нибудь зерновые хлопья с ним же + кофе.
12 августа 2013, 09:21
Riska
А я не могу без мяса на завтрак... Если завтракаю кашками, то сил хватает не на долго. Так вот сложилось, что ужинаю всегда очень легко, поэтому завтрак у меня самый плотный приём пищи за день.
25 августа 2013, 16:35
Эля К
Стакан воды, потом стакан ряженки или био-с, кофе или чай. Если начинаю с плотного завтрака, то есть потом целый день охота.
25 сентября 2013, 13:03
lydmila
А я завтракаю в основном обезжир. твворогом+грамм 20 сметанки 15% и ч л меда.И обязательно кофе с молоком.например с зефиром гр 6.Иногда ем кашу овсяную+вареное яичко.Надо пить водуобязательно,а я днем забываю,только с утра.И вообще я расслабилась,питалась правильно,за 7 месяцев сбросила 20кг.Результат держала1,5года,ну и думала так и будет и потихоньку начала объедаться конфетами печеньем и тд,хотя могла обойтись без этого(в разумной дозе конечно).Видела,что вес стоит,вот и хомячила все подряд.А он как скакнул потом и назад не уходит,но я не отчаиваюсь,все равно с ним справлюсь.
30 сентября 2013, 09:21
Cosmopolitka
Овсяночка!!!
10 ноября 2013, 23:14
Willy38
Мультизлаковая каша и бутерброды (цельнозерновые хлебцы + сыр или несладкий творог). Чай утром не пью, только чистую воду
25 февраля 2014, 10:30