что-то у меня сегодня подозрительно много мыслей и активность зашкаливает))

только что сделала для себя открытие - заправка/соус. на мой взгляд, ее можно использовать с любыми продуктами и блюдами: салаты, отварная курочка/рыбка, паста, рис и т.д.

а готовится (прости господи, если это так можно назвать) за 5 секунд! 1 ст.л. оливкового масла+1 ст.ложка бальзамического крема. и вуаля! в который раз убеждаюсь, что все гениальное - просто)

я правда еще сверху чуть присыпала мельничкой "чеснок-соль-французские травы". а так - кто как любит. можете добавлять любимые специи. экспериментируйте.

я ела салат из свежих овощей, приправленный этой амброзией))) и блюдо мне показалось просто нереально вкусным. хотя, возможно, это от того, что последнюю неделю я не ела ничего острее и солонее воды, и тверже йогурта)))))

Получилось ооочень вкусненько.

Если хотите сократить калорийность уберите оливковое масло и сырный соус.

Значит так - куриную грудку нарезаем мелкой соломкой, перчим, солим сбрызгиваем соком лимона/лайма и обжариваем на смазанной оливковым маслом сковороде. На большом огне, до появления золотистой корочки, прям буквально 3-7 минут, чтобы она была не сухая.

Далее нарезаем овощи: сладкий перец и помидоры. Можете добавить лук, чеснок, морковь, по желанию. Но их, думаю, тогда уже нужно будет слегка припустить на сковороде.

Все смешиваем, добавляем консервированную кукурузу и заправляем соусом.

Соус я делала очень просто: активию 1,5% натуральную несладкую, ст.ложку сырного соуса кальве и маленький кусочек одного из моих любимых твердых сыров Грана Подана.

Дальше разбиваем 1 яйцо и взбиваем его до образования густой пены. Потом берем лаваш, режем его на квадратики, обмазываем яйцом уголки, укладываем туда начинку, заворачиваем в конвертики, снова промазываем уголочки и сам конвертик снаружи (чтобы он не развалился, и его потом было удобно кушать) и обжариваем с обеих сторон на разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом, 2-4 минуты до появления хрустящей корочки.

Вот и все. Кушать подано, приятного аппетита))

Продолжаю делиться рецептами)

У меня был ооогрооомный тортище на всю семью))

Получилось очень вкусно. Но в пропорциях, лучше было бы взять поменьше грудки, но побольше творога. Мне кажется, оптимально, 50/50 "тесто" и начинка.

Итак, ингридиенты и рецепт приготовления:

Сперва делаем "тесто".

В роли теста у нас будет натуральный куриный фарш из филе грудок. Рубим грудки в блендере, перемешиваем их с двумя яичными желтками, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Фарш готов.

Дальше приступаем к приготовлению "начинки" нашего тортика.

У меня была пачка обезжиренного рассыпчатого творога и пачка обезжиренного нежного творога. Смешиваем творог, немного подсаливаем (по вкусу), добавляем сухую паприку, чеснок для пикантности. Далее берем оставшиеся ранее 2 яичных белка и взбиваем их до густой пены. Заливаем творог и все тщательно перемешиваем. Нарезаем свежую зелень и добавляем в нашу творожную массу. Начинка готова.

Берем болгарский перчик и шинкуем крупными полосками. Лучше будет взять перчик разных цветов, так пирог получится красочнее и аппетитнее) Слегка обжариваем его на сковороде, до полуготовности.

Дальше берем форму для запекания, смазываем оливковым маслом и выкладываем куриный фарш в форму равномерным слоем, при этом "обмазывая"фаршем края формы изнутри, чтобы получилось подобие корзиночки. Далее берем нашу творожную массу и выкладываем внутрь формы, сверху укладываем перчик, посыпаем свежей зеленью. Сверху можно потереть какой-нибудь низкожирный сыр, у меня была творожная фета лайт.

Ставим в духовку примерно на 30-40 минут при 180-190С. Потом на 5-7 минут, в самом конце, включаем режим гриль, чтобы тортик покрылся аппетитной хрустящей корочкой.

И вуаля - тортик готов, приятного аппетита!

Я бы, конечно, уточнила, что соусом это можно назвать с натяжкой   Скорее подливой) Но, чтобы разнообразить томатные заправки к макаронам, очень даже ничего.

на 100гр всего 3гр жира(!), а на порцию и того меньше.

Молоко ставите на медленный огонь, кидаете туда пару ломтиков сыра (у меня был Президент лёгкий, там всего 8гр жира) и разминаете вилкой.

Добавляете специи по вкусу, кто как любит (чеснок, паприка, перец, зелень и т.д.).

И 5 минут "кипятите" на мееедленном огне, переодически помешивая, пока соус не загустеет.

Вот и все, подлива готова, кушать подано-приятного аппетита)

пи.си. Из личного опыта - лучше НЕ солить.

Девочки, подкиньте какой-нибудь низкокалорийный рецепт десерта. Чего-то хочется, сама не знаю.. Точнее, знаю, но то что хочется - нельзя

Приготовила сегодня на обезжиренном молоке и протеине желе. Вот сижу давлюсь энтай "вкусняшкой"...