Продолжаю делиться рецептами)

У меня был ооогрооомный тортище на всю семью))

Получилось очень вкусно. Но в пропорциях, лучше было бы взять поменьше грудки, но побольше творога. Мне кажется, оптимально, 50/50 "тесто" и начинка.

Итак, ингридиенты и рецепт приготовления:

Сперва делаем "тесто".

В роли теста у нас будет натуральный куриный фарш из филе грудок. Рубим грудки в блендере, перемешиваем их с двумя яичными желтками, солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Фарш готов.

Дальше приступаем к приготовлению "начинки" нашего тортика.

У меня была пачка обезжиренного рассыпчатого творога и пачка обезжиренного нежного творога. Смешиваем творог, немного подсаливаем (по вкусу), добавляем сухую паприку, чеснок для пикантности. Далее берем оставшиеся ранее 2 яичных белка и взбиваем их до густой пены. Заливаем творог и все тщательно перемешиваем. Нарезаем свежую зелень и добавляем в нашу творожную массу. Начинка готова.

Берем болгарский перчик и шинкуем крупными полосками. Лучше будет взять перчик разных цветов, так пирог получится красочнее и аппетитнее) Слегка обжариваем его на сковороде, до полуготовности.

Дальше берем форму для запекания, смазываем оливковым маслом и выкладываем куриный фарш в форму равномерным слоем, при этом "обмазывая"фаршем края формы изнутри, чтобы получилось подобие корзиночки. Далее берем нашу творожную массу и выкладываем внутрь формы, сверху укладываем перчик, посыпаем свежей зеленью. Сверху можно потереть какой-нибудь низкожирный сыр, у меня была творожная фета лайт.

Ставим в духовку примерно на 30-40 минут при 180-190С. Потом на 5-7 минут, в самом конце, включаем режим гриль, чтобы тортик покрылся аппетитной хрустящей корочкой.

И вуаля - тортик готов, приятного аппетита!

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?