Напал на меня вчера зажор... весь день с собой боролась, но глаза так и искали, чего бы это в себя запихать.. в итоге съела много всего хоть и полезного, но не сильно нужного, так как была не голодная... Раз в день я себе разрешаю какую-то слабость - маленькую мороженку или маленькую шоколадку.. так вот, вчера были и маленькая мороженка и 2 маленьких шоколадки (по 25 гр). а еще вечером муж с работы принет булку с корицей и маком. так я и не нее накинулась.. правда после 3 укусов оторвала себя, так как почуствовала огромное количество маслм и сахара в сдобе.. а я такое уже месяца 3 не ем.. чуствую КД приближаются.. муж сегодня готовит жаркое с покупным соусом (из пакета) и белыми яичными макаронами.. вообщем я такое не ем.. но знаю, он обидится, если я не попробую так что придется все таки ложечку съесть...

я еще я вчера пекла свои любимые хлебцы и хлеб... 

Рецепт под катом:

Девочки, всем доброе утро!

Хочу поделиться с вами моим новым любимым рецептом. Замечательные, вкусные и просто полезные хлебцы очень удобно брать с собой. Для меня это отличный выход, когда нет возможности нормально поесть (командировка, в дорогу). Я их пекла уже два раза. Один раз с грецкими орехами и розмарином и второй раз - с миндалем и базиликом.

Итак, рецепт:

• 2 ст. овсяных хлопьев долгой варки
• 0,5 ст молотых грецких орехов (или любых других орехов)

• 1/3 ст. льняных семян
• 3-4 веточки свежего тимьяна (или другие травы. я брала сухие)
• щеп.морской соли
• 1 ст. кипятка
• 2 ч.л. оливкового масла     

Смешайте в миске овсяные хлопья, семена льна, орехи и соль. Влейте кипяток и оставьте на 5 мин. Добавьте травы в тесто вместе с оливковым маслом. Хорошо перемешайте.
Противень застелите пекарской бумагой и выложите тесто ровным тонким слоем. Удобно делать силиконовой лопаткой, смачивая ее в воде. Разделите ножом на небольшие прямоугольники. Выпекайте 30 мин. при 210 С до красивого золотистого цвета. Разломайте хлебцы по “швам” и остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Как же я вчера весь день хотела морковного пирога.. Даже не знаю, откуда взялось это желание, ведь морковных пирогов я и не пробовала..

В итоге нашла в интернете диетический рецепт и вчера вечером испекла   умяла аж целых два куска с вечерним кефиром.. может это и вредно для фигуры, но зато как я была счастлива

Рецепт: 

На 10 порций:

• 225 г обычной муки   (в моем случае цельнозерновая 215 г + 10 г молотых орехов)  
• 1 ч.л. разрыхлителя     
• 1 ч.л. соды (я не добавляла)
• 2 ч.л. молотого имбиря   (я добавила корицу, так как имбиря не было)  
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г светлого коричневого сахара (наверно можно и медом заменить)
• 225 г тертой моркови     
• 50 г  имбиря (натереть на терке)
• 60 г изюма
• 2 средних яйца (слегка  взбить)
• 3 ст.л. кукурузного  масла (у меня оливковое)
• сок 1 апельсина (можно и без)

Разогреть духовку до 180 С. Форму для выпечки промазать маслом.

Просеять в миску муку вместе с солью, разрыхлителем, содой, молотым имбирем. Вмешать сахар, морковь, имбирь, изюм. Смешать а отдельной миске яйца, масло, апельсиновый сок, вылить смесь к сухим ингредиентам. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму, печь 40 - 60 минут (готовность проверять зубочисткой).

Достать из духовки, дать слегка остыть, вынуть пирог из формы.

Летний суп
В 100г всего 50 ккал
Рецепт:
Огурцы 500г
Йогурт натуральный 2л
Укроп 1пучок
Петрушка 1 пучок
Мята 1 пучок

Отдельно подать орехи. Украсить свежей зеленью.

Огурцы, петрушку и укроп мелко нарезать, смешать с йогуртом, листья мяты порвать руками, посолить, поперчить по вкусу и взбить блендером до однородной массы. Подавать с орехами, украсив свежей зеленью.         

Творожное печенье

В 100г 172 ккал.

Рецепт:
Творог нежирный 150 гр.
Овсяные хлопья (овсяная мука) 100 гр.
Банан спелый 1шт.

На выбор молотые грецкие орехи, мак, кокосовая стружка...

Взбиваем блендером банан с творогом до однородной консистенции. Овсяные хлопья перемолоть до состояния крупной муки. Из банана, творога и овсяной муки вымесить тесто и сформировать шарики, обвалять их по вкусу в маке, кокосовой стружке или измельченных орехах. Выпекать творожное печенье при температуре 180° 12-15 минут. Творожное печенье получается нежное и мягкое, когда остывает, то образуется корочка, немного хрустящая.