Как же я вчера весь день хотела морковного пирога.. Даже не знаю, откуда взялось это желание, ведь морковных пирогов я и не пробовала..

В итоге нашла в интернете диетический рецепт и вчера вечером испекла   умяла аж целых два куска с вечерним кефиром.. может это и вредно для фигуры, но зато как я была счастлива

Рецепт: 

На 10 порций:

• 225 г обычной муки   (в моем случае цельнозерновая 215 г + 10 г молотых орехов)  
• 1 ч.л. разрыхлителя     
• 1 ч.л. соды (я не добавляла)
• 2 ч.л. молотого имбиря   (я добавила корицу, так как имбиря не было)  
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г светлого коричневого сахара (наверно можно и медом заменить)
• 225 г тертой моркови     
• 50 г  имбиря (натереть на терке)
• 60 г изюма
• 2 средних яйца (слегка  взбить)
• 3 ст.л. кукурузного  масла (у меня оливковое)
• сок 1 апельсина (можно и без)

Разогреть духовку до 180 С. Форму для выпечки промазать маслом.

Просеять в миску муку вместе с солью, разрыхлителем, содой, молотым имбирем. Вмешать сахар, морковь, имбирь, изюм. Смешать а отдельной миске яйца, масло, апельсиновый сок, вылить смесь к сухим ингредиентам. Тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму, печь 40 - 60 минут (готовность проверять зубочисткой).

Достать из духовки, дать слегка остыть, вынуть пирог из формы.

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?