Добро пожаловать

Ого куда занесло , да там наверное фруктиков куча

Всегда рады помочь-поддержать-отругать если нужно

Присоединяюсь к предидущим докладчикам

Приветик))) И добро пожаловать!))

Привет! 

Да, Африка очень далеко... И чем питаешься? Очень интересно!!! Пиши!!!

Всем большое спасибо, была уверена, что встречу теплый прием! 

С питанием тут небольшие проблемы. Естественно наших привычных продуктов нет, приходится кушать французские и арабские. А так как тут все привозное и поставки порой несвоевременны, порой некоторых продуктов не видим на прилавках неделями, а порой месяцами. По колбаске нашей скучаю очень по молочным продуктам. Но ищу заменители нашим продуктам. Хотя что-либо подобное кефиру или ряженки нет и не будет. 

Мясо местное или из Франции. Рыба местная, белая. Красная только есть мороженая в упаковке. Креветок много и разные. Есть огромные, называются гамбасы. В ресторане ели лангусты. Тут они недорогие, вполне доступное блюдо

Сало сама солила Селедку тоже можно посолить, так как свежей ее полно. Рыбы копченой нет, к сожалению. Только филе семги норвежской продается.

Бананы, ананасы, арбузы, авокадо, манго, помидоры  покупаем у местных (они почти всегда караулят у выхода супермаркета) с рук или с торговых лотков. Все недорого и качество отменное. А таких вкусных ананасов я нигде не ела это точно! У них еще много чего есть, я не знаю что это и как это кушать.

С зеленью проблемы, на прошлой неделе были во французском магазинчике, увидела укроп (видели бы вы, как я обрадовалась, вам наверное трудно это понять и схватила три пучка, дома нарезала и в морозилку. Я его обожаю, а тут редкость. Я первый раз его свежим увидела, а живу тут с начала января. 

Питаемся практически все время дома, я люблю готовить. Просто обожаю лазать по сайтам в поисках интересного рецепта или намечу себе, что хотела бы приготовить и вперед на поиски. Наиболее понравившиеся заношу себе в электронный кулинарный блокнот. Так что по большому счету готовлю тоже, что и в России.

А мясо какое? курятина, говядина или экзотика? А масла какие используешь?

Мясо только в супермаркетах (нормальных только два) и во французском магазинчике (здесь всегда мясо свежее и охлажденное привозят) покупаем. Часто покупаю филе куринное, его охлажденным из Франции привозят. Свинину (филе и гуляш) местную, а также телятину и говядину. Из мороженных берем иногда голень куринную и ногу ягненка (а может не ягненка, а барана, так как там 2 кг вытягивает)) Мой мужчина если увидит хороший кусок мяса (он любит мясо с кровью -вроде это телятина, мне этого не понять, я не француженка , так он радуется, как ребенок. Это тоже здесь редкость. Масло использую растительное (разных фирм, особо не заморачиваюсь, главное, чтоб без запаха) и оливковое "Puget".

Привет иностранцам , зачем тебе копченая рыба ,ешь креветки и лангусты , а кефир сделай сама .Возьми молоко ,пусть закепит,остуди до 38 гр., на пол литра молока положи столовую ложку закваски ,можно -сметану, всё это разлей по стаканам и очень хорошо укрой,я клала сверху тёплое одеяло ,подушку снизу и сверху на 3 часа.И в холодильник.

Я вообще-то островитянка, с Сахалина, поэтому рыбы нашей мне не хватает. Но это не критично а по кефиру не так еще соскучилась, что бы его самой готовить А вот по корейским салатам скучаю, как будет возможность накуплю приправ и буду сама готовить. Жаль, что так лоханулась, ведь могла бы уже сейчас привезти. Кстати, видела здесь как-то раз китайскую капусту. Мы ее приготовленную называем кимчей.

Да... Намерзлась же ты на Сахалине, что погреться в самую Африку заехала. Ты в какой части Африки? Там, где жарко, или там, где очень жарко?

Из корейских салатов умею готовить только морковку по-корейски разными способами (для меня главное, чтоб чеснок там был). Еще пробовала разные маринованые корейские салаты с бурячком, капустой. А вот с другими компонентами так и не успела попробовать... У нас на рынке долгое время киоск был. Хотдоги с корейскими салатами (или просто салаты). Я стабильно хот дог брала!!! А иногда даже и с двойной сосиской. Столько пятен на одежде поставила!!! Была молодая, глупая... Щас бы я ни за что!!! Даже если бы этот киоск не закрыли. Я теперь и брезгливее стала, и боюсь, что меня ученики и их родители увидят. "Идет "булочка" и ест булочку"

Климат на юге Сахалине (Южно-Сахалинск) зимой очень мягкий. Я же не из Сибири Зимой многие ходят без головных уборов. Так что вроде я не намерзлась Я в центральной части Африки в Конго. Город стоит на берегу моря, мне это нравится, так как я выросла тоже в портовом городке.  А климат тут не особо жаркий, во всяком случае сейчас. Погода главным образом пасмурная, сухой сезон и понижение температуры. Сейчас где-то приблизительно 25 градусов. Жду сезона дождей, вот тогда и солнышко появится и температура повысится до 30-32 градусов. 

А вы попробуйте пожить в этом нескончаемом лете и солнце долбанным фонарем покажется... Это когда в отпуск поедешь, тогда все радует: и солнце, и море, и пальмы. А через какое-то время привыкаешь и уже не обращаешь на это внимание. И тогда начинаешь скучать по привычной россиянам погоде. Дождь на пару дней - благодать, ветер и снег - да обалдеть как хорошо, метель - это просто сказка.  Я когда приехала на родину дождь три дня лил и было холодно (у нас всегда июнь такой), все уже устали, солнца хотели и тепла, а я кайфовала от такой погоды

А салаты корейские только на Сахалине делают хорошо, я там и не заморачивалась, так как знала, где можно купить. Как встанешь у прилавка и от разнообразия салатов глаза разбегаются. Из чего только не делают.  

У нас население главным образом состоит из русских и корейцев. Так что приправы буду только там покупать. 

Посмотрела твой рацион, ты кушаешь как птичка. Такие порции маленькие. Насыщаешься? Или не все пишешь?

Пишу все, что ем. Первый "завтрак" получается в районе обеда в 1-ом часу и пошло поехало. Сама удивляюсь, но наедаемся этим. Я хочу еще немного схуднуть, а потом ккал повышу для поддержания веса. Мне самой интересно следить за реакцией организма, думала, что все время буду испытывать чувство голода, но ничего подобного Много чего читала о диетах и голодании. Но проще всего это просто уменьшить порцию съедаемого. Вот я и попробовала. Я конечно могу и большую тарелку макарон съесть, но как оказалось, я сыта и половиной порции. Сама удивилась

Свет ,сегодня смотрела передачу  "Званный ужин" ,так там тоже  наша землячка проживает в Африке и приготовила пудинг с мороженным ,с её слов это африканский десерт и его подают во всех ресторанах. Ты не в курсе рецепта ?

Вик, Африка-то большая а в ресторанах я на десерт беру что-нить мне превычное, Тирамису, например. Так что про пудинг я не в курсе 

Спасибо за теплые слова очень приятно слышать

Да, природа Сахалина достойна восхищения! 

И люди там действительно замечательные