с организмом творится черт знает что. сегодня утром проснулась в совершенно бодром и позитивном настроении духа. а потом встала на весы. и бац! 69 килограмм. 69!!! можете себе вообразить это, при условии, что двумя днями ранее у меня было 67? вот и я не могу. взглянув в зеркало также обнаружила, что физиономия жутко отекла. вчера была тоже отекшая, но на весы я не вставала, так что по поводу веса ничего сказать не могу. тем не менее, в чем проблема - непонятно. соли употребляю не больше, чем обычно. до кд как до америки. не болею, почки в норме. в чем дело вообще, спрашивается? ясно как божий день, что за два дня набрать два килограмма жира я не могла при всем желании, тем более, что ела я на свой обычный каллораж, +/- 1100 ккал. правда, есть несколько нюансов. первый - я начала употреблять карнитин. второй - в четверг был разгрузочный день, из-за которого, возможно, потерянный килограмм вернулся так быстро, да еще и друга с собой прихватил. третий - в пятницу я обгорела в солярии и из-за этого пью очень много жидкости, что бы кожа быстрее приходила в норму. словом, не знаю, на что и свалить такое безобразие. у кого было подобное? и что делать вообще? 

Яблочные коржики.
Крупные яблоки – 2 шт.
Корица
Жидкий мед – 3 ст.л.
Орехи (грецкие или миндаль, фундук) – 1 ст. лож.
Изюм – 1 ст. л.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать крупными кольцами (1-1,5 см толщиной), вырезать сердцевину. Измельчить орехи. В форму выложить слоями яблоки, орехи, изюм мед, посыпать корицей (по желанию). Выпекать 10-15 минут в разогретой до 180 гр. духовке.
Калорийность 100 г – 78.

Медово-твороженный крем.
½ банана
1 яблоко
2 ст. л. обезжиренного творога
Корица
Мед – 2 чайные ложки
Сок лимона
Готовим:
Смешать творог с медом (можно немного взбить миксером или блендером), натереть банан и сбрызнуть соком, перемешать с массой. Натереть очищенное яблоко и сбрызнуть лимонным соком, соединить с твороженной массой. Разложить по креманкам. Можно украсить веточкой мяты или мелиссы. 
В 100 г – 69 Ккал.

Девочки! Нужна помощь советом! Только что обнаружила в холодильнике творог. Заныкала его в угол пару недель назад и благополучно про него забыла. Просрочился уже пять дней назад. Как думаете, выкинуть? Или может из него что-нибудь сделать реально? В сети кто советует его выбросить нафиг, кто говорит, что можно сделать запеканку, и при этом остаться в живых. Жалко просто, целая пачка, нераскрытая даже. Что делать? 

я ужасный человек. кто-то еще утром ознакомился с моими слезливыми жалобами по поводу того, что я съела на завтрак не кашки, как обычно, а, помимо прочего, недюже калорийных альметте и хлеба, из-за чего торжественно клялась и божилась во второй половне дня малокалорийно поесть. но хрен там. на этом мои похождения не окончились.

сегодня был первый день на новом фитнес-абонементе, а потому я была преисполнена энергии и воодушевления, как никогда. пахала в качалке и кардио зоне три часа, как проклятая. выжрала два протеиновых коктейля и 20 мл карнитина. бегала на дорожке, занималась на эллипсе, качалась в зале на десяти разных тренажерах, четыре подхода по двадцать повторов на каждом. из за нагрузки и из за, подозреваю, употребленного карнитина, из фитнес-центра я вышла с одной мыслью. ЖРАТЬ. жрать хотелось больше, чем жить. раскачиваясь на поручне в автобусе и проклиная пробки, я молила всех когда либо придуманных божеств, что бы эти самые пробки рассосались и я наконец попала домой, к холодильничку. "Иначе, - грозилась я про себя, - я сожру кого нибудь из пассажиров".

домой я ворвалась, на ходу срывая пуховик, размытвая шарфик и победно размахивая шапкой. благо, что в холодильнике благополучно болтался в петельке не смирившийся с жизненными реалиями грызун. пришлось доставать из морозилки и готовить гавайскую смесь, у которой на сто грамм всего сто калорий. правда, добавила туда вареной куриной грудки. и яиц. два. ну ладно, три. думала нафигачить креветок, но несчастный мозг пикнул что-то вроде "а не лопнешь ли ты, деточка". цитировать в ответ знаменитую фразу из рекламы сока я не стала, но и креветки все же отложила. но те, кто думает, что на этом я себя ограничила, жестоко ошибаются.

пока готовилась смесь, я успела расправиться с двумя треугльничками плавленного сыра президент по тридцать грамм каждый, схавать горстку орешков и запустить палец в банку меда. хорошо, что смесь готовится быстро. иначе я бы сгрызла и пачку сухих макарон, лежащих под столом.

смесь я ела прямо из сковородки, давясь от горячести и тихо поскуливая от удовольствия. оказалось, что глаза велики не только у страха, но и у голода, ибо осталось несъеденными больше половины пакета. "вот и хорошо", подумала я, но на этом мое похотливое червоугодничество не закончилось. мне зачем то понадобилось съесть три подушечки шоколада дав, предварительно варварски расплавив их об стенку кружки и потом слизав с нее же. ta-dah. занавес.

вот такой вот экшн. удивляет только, как я уложилась менее чем в 1200 ккал. короче, товарищи, с этого дня я боюсь принимать карнитин и заниматься при этом более двух часов за раз. 

ДИЕТИЧЕСКИЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТИК

Состав

• 1 пачка готового желе
• ягоды (малина, черника)
• 2 пачки желатина по 15 гр
• 2 пачки йогурта по 500 мл
• шоколад, какао или "Несквик"

Приготовление
Приготовить желе, как указано на пачке. В форму для желейного торта (наверно обычная силиконовая тоже подойдет) налить воды, добавить несколько капель подсолн. масла, закрыть крышкой и потрясти. Воду вылить. По дну формы разложить красиво ягоды или фрукты.

Аккуратно (лучше ложкой) залить ягоды желе. Поставить в морозилку, чтобы желе охладилось и застыло побыстрее. Если морозилка зверь, то совсем ненадолго. Желе не должно замерзнуть, должно только охладиться и застыть!

Пока желе остывает, заливаем желатин 1 стаканом воды. Когда он разбухнет, надо его нагреть, растопить. Проще всего это сделать в Термосервирователе. Просто налить горячей воды, поставить туда кружку с желатином и закрыть крышкой. 
Через некоторое время желатин готов к использованию.Далее добавляем желатин в йогурт.

И хорошо перемешиваем. Здесь есть одна опасность. Если желатин недостаточно горячий, а йогурт слишком холодный, и вы замешкаетесь с размешиванием, то желатин может тут же застыть комочками. Как у меня и произошло.  Тут ничего страшного нет. Просто ставим емкость с желатино-йогуртом в кипяток в термосервирователь и мешаем до тех пор, пока комочки желатина не растворятся.
Когда все растворилось, заливаем в форму на первый уже наверняка застывший первый ягодный слой.

Точно также поступаем со второй пачкой йогурта. В принципе, можно шоколад не добавлять. Оставить просто йогурт, но я добавила. Добавляем по вкусу.
Лучше всего в йогурте растворяется "Несквик".  Растопленный шоколад при попадании в холодный йогурт ведет себя примерно также, как желатин.  Но с шоколадом это простительно - на крайняк третий слой с шоколадной крошкой тоже сгодится. Можно даже сделать вид, что так и было задумано.  Заливаем третий слой на застывший второй и отправляем в холодильник до полного застывания торта!

Этого количества продуктов как раз хватает на форму "Кольцо". Она 1,4 литра.
Как вынуть торт из формы. Открыть крышку. Накрыть форму большой тарелкой. Перевернуть. Потом вынуть аккуратно сначала среднюю часть формы. Торт вылезет сам.  Останется только снять внешнюю часть формы.