Если вы все пишите, то должен быть отвес по любому. В рационе вы не превышаете 100г. углеводов.

Привет!
Не бойтесь сильно так углеводов. Углеводы - наши друзья!
На зацикливайтесь на переборе углеводов, а лучше следите за их качеством. И самое пресамое главное - не превышайте установленный за день калораж.
Крупы очень калорийные, тут важно не переборщить. Кушайте 80-100 гр крупы, овсянки, рис, греча, перловка, кукурза утром.
На обед овощи. Можно и крупы, но не тогда, когда Вы активно худеете. К примеру кабачки и цветная капуста содержат очень мало калорий и их можно скушать буквально тазик=) Ну тазик не надо, но нормальную такую процию себе можно сделать. А на ужин кусочек чего-либо белкового.
Я вот не ем мяса и у меня это либо белки яйца, либо рыбка и с тазиком салата из свежих  овощей и зелени.
Между приемами пищи я ем целый грейпфрут либо яблоки, либо морковку. Морковки могу скушать прям очень много 3-4 крупных за раз, режу ее на длинные палочки и перед компом или телеком, это как правило вечерний перекус.

Не так важно кушать прям столько много белка. Организм не дурак, сам возьмет нужное из тех же овощей.
По жиру так же. К примеру я не всегда заправляю салаты маслом, потому что очень уж калорийные и на самом деле организму не нужно столько масел, сколько мы едим и нам это пропогандируют. 
Орехи тоже очень калорийны, можно конечно их. Но прямо очень малое количество.
Я орехи вообще не ем, пару штук для меня ни о чем, а если их лежит целая вазочка, то потом очень сложно остановиться. В основном я получаю жиры из авокадо, иногда чайная ложка масла для заправки льняного масла.

Бывают дни у нас, когда ужасно тянет на сладкое. Вот у меня как раз сейчас такое. Я делаю себе щербеты на основе банана или фиников. Замороженный банан, добаляю мороженные ягоды, любые и в блендер. Посыпаю корицей. Мммм, это верх блаженства. 
Да, фрукты это быстрый углевод, но они усваиваются не так, как разные печеньки и сладости.
Главное, чтобы Вы не скушали - следить за калоражем.
У меня получается кушать очень много еды, получать много углеводов, чувствовать себя превосходно и сыто, прекрасно выглядеть (по мнению окружающих) Заниматься кроссфитом и даже соревноваться. 
Повторюсь в который раз - ГЛАВНОЕ - это сколько калорий ты получаешь за день. 

Выше написанное, только мое сугубо личное мнение, основанное на собственном опыте. 

Спасибо за советы, вот я тоже за сложные углеводы, но постоянно читаю о методах похудени и жиросжигания, столкнулась с информацией, что углеводы надо поедать в малых количествах по отношению к  Б и Ж. 

А каллории за эту неделю у меня не превышали 1000 ккал  Может из-за того что болею. 

Неееет, не согласна!.. калории - это не главное. Даже и Ковальков вот сказал: при одинаковом количестве употребляемых калорий один человек будет худеть, а другой - нет. Почему?.. худеешь, если в дневном рационе количество жиров не превышает 30, а углеводов - 120-140. 

Девочки, дорогие мои лапушки. Я не спорю. Информацию каждый подчерпывает там, где считает нужным и находит то, что работает именно для него. Я просто посоветовала, а уже дело десятое, брать что-то на вооружение или нет.
За моей спиной рождение 3 детей, с перерывом по 3 года и кормление каждого ребенка грудью по 2 года. А сейчас я активно занимаюсь спортом, кроссфитом, соревнуюсь. Потому я могу исходить только из личного опыта. 
За спиной всевозможные диеты и сушка и разные стили питания. И низкоуглеводка и кетодиета и прочее...
Пришла я к выводу такому, что надо найти для себя тот коридор калоража, при котором вы плавно и медленно худеете, за счет жира, а не мышц. И при этом еще важно чувстовать себя сытым и не падать в обмороки. Для этого надо грамотно подбирать продукты.  Не ем мяса и молочку, изредка ем яйца и рыбу. Все остальное это много овощей и фруктов.
Будьте здоровыми и красивыми! Всем комфортного похудения 

 ух ты, впечатляет для мамы 3 детей!