Сначал отвариваю порезанное на кусочки бедро индейки, первую воду сливаю. Когда закипит вода добавляю бурый рис. Варю 20 минут, тем временем режу лук, морков и пассирую без масла на сковороде, добавляю нарезанные шампиньоны, все это пассирую на среднем огне минут 10-15. Добавляю к индейке и рису, перемешиваю, ставлю на средний огонь и варю еще 20 минут. В конце пару щепоток соли и перец по вкусу. Я еще добавила немного сушеного базилика.

Весов нет, поэтому все расчитывала в среднем ( на глаз), суп получился жиденький и легкий. Если кто будет готовить по моему рецепту, то вес и количество ингридиентов подбирайте под себя, напоминаю, весов у меня нет.