Приготовьте как можно больше диетических закусок, красиво оформите и набрасывайтесь на них, сколько душа пожелает, не особо переживая за свою фигуру. Когда дело дойдет до горячего и тем более десертов, Вы уже будете сытая, довольная и много не съедите.
Зеленые роллы в листьях салата

 Что потребуется:
— 5 крупных листа салата ромен (сердцевину лучше срезать, он жесткая);
— 5 полосок копченого лосося;
— 5 штучек помидорок-черри;
— примерно 50 гр. свежего укропа;
— 2 ст.л. порубленного зеленого лука.

Для соуса:
— половина спелого авокадо;
— 1 ст. л. козьего сыра;
— свежий сок половины лимона;
— четверть чайной ложки морской соли;
— перец по вкусу.

Как приготовить:
1. В миске разомните половинку авокадо до однородной массы (можно его сперва мелко порезать, чтобы было проще разминать);
2. Добавьте козий сыр и продолжите разминать, чтобы получилась однородная смесь. Приправьте соком лимона, солью и перцем;
3. Возьмите листья салата и разложите их на пищевой пленке с нахлестом друг на друга.
4. Обильно смажьте их нашей авокадной массой;
5. Сверху равномерно разложите остальные ингредиенты. Черри, естественно надо будет порезать.
6. Скрутите салат при помощи пленки, как суши роллы. Полученные ролы закрепите зубочисткой, чтобы они на разваливались. Готово!

 Помидоры, фаршированные мягким сыром

Яркая и красивая диетическая закуска с потрясающим ароматом и великолепным вкусом!

Новогодние диетические закуски. Рецепты

Для приготовления 9-10 шт. вам потребуется:
— 10 средних помидор;
— примерно 200 гр. адыгейского сыра;
— 1 пучок свежего зеленого лука;
— небольшой пучок свежего укропа
— пучок свежей петрушки;
— 1-2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки густой сметаны;
— соль и перец по вкусу.

Как приготовить:
1. Острым ножом аккуратно отрежьте верхние части у помидор, лучше сделать это фигурно, будет красиво!
2. Маленькой острой ложечкой выньте мякоть.
3. Натрите каждый помидор внутри солью и поставьте на бумажные полотенца на 20 минут отверстиями вниз;
4. В это время в миске вилкой хорошо разомните сыр;
5. Мелко порубите зелень и смешайте её с сыром;
6. Разложите начинку по помидорам, красиво расставьте на блюде и подавайте столу!
Рулетики из цуккини

 Что потребуется:
— 2 цуккини;
— филе куриной грудки;
— 2 зубчика чеснока;
— 50 гр. твердого сыра;
— соус из паприки (купите готовый, только не острый);
— парочка листиков свежего базилика;
— соль и перец по вкусу;
— оливковое масло.

Как приготовить:
1. Цуккини нарезать на полоски по 0,5 см;
2. Застелите противень бумагой для выпечки, равномерно разложите полоски цуккини, сбрызните посолите и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 5-7 минут в предварительно разогретой до 180С духовке.
3. Куриную грудку нарезать на тонкие полоски, слегка отбить, посолить и поперчить. Сложить в миску, добавить выдавленный чеснок и оставить ненадолго помариноваться.
4. Запеченные полоски цуккини смажьте соусом, выложите сверху куриные полоски, посыпьте тертым сыром и порубленным базиликом. Скрутите каждую полоску в рулетки, закрепите шпажкой или зубочисткой и выпекайте 25 минут в духовке при 180С.
Малосольная семга

 Что потребуется:
— примерно 800 гр. свежего филе семги — 800 гр;
— соль и сахар в пропорции 2:1 (2 чайные ложки соли и 1 чайная ложка сахара);
— 1 чайная ложка коньяка;
— 1 пучок свежего укропа;
— смесь красного и черного молотого перца

Как приготовить:
— все ингредиенты (кроме семги) смешать и полученной смесью натереть семгу.
— завернуть филе в холщевую ткань, положить в контейнер и оставить в холодильнике на ночь утром семга уже будет готова!
Яйца, фаршированные ветчиной

 Что потребуется на 12 штук:
— 6 вареных яиц;
— 100 гр. нежирной ветчины;
— 2 столовые ложки тертого сыра пармезан;
— 1 столовая ложка самого легкого и нежирного майонеза (можно заменить сметаной!)
— примерно 4-5 перьев свежего зеленого лука;
— немного свежей петрушки для украшения;
— соль и перец по вкусу.

Как приготовить:
1. Вареные яйца разрезаем пополам и вынимаем желток.
2. Складываем все желтки в миску, добавляем майонез (сметану), соль, перец и разминаем-перемешиваем вилкой, чтобы получилась однородная масса;
3. Ветчину мелко нарезаем, лук мелко рубим и смешиваем с сыром и яичной массой;
4. Полученную смесь раскладываем по яичным половинкам, украшаем петрушкой и подаем к столу!

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?