Дорогие девушки ДДшки

Давно я ничего не писала, но сегодня решила поделиться с вами замечательным рецептом овощей запечённых в духовом шкуфу.

Продукты совершенно простые, а учитывая что у большинства есть дачные участки все овощи кроме консервированной фасоли у вас будут. А у кого нет (как у меня) магазин нам в помощь. И так, нам понадобятся:

кабачки или цукини, свежая морковь, лук любой (белый, красный, обычный, шалот, порей), 1 банка любой консервированной фасоли 400 гр., сладкий перец, помидоры и майонез.

Все эти замечательные овощи режем (кроме фасоли и майонеза) и выкладываем слоями, в том порядке в котором я их перечислила.

Масло добавлять не нужно так как всё готовится в собственном соку, солить тоже не нужно, иначе овощи дадут много влаги и у вас получится суп))) я только перчу смесью перцев, если кажется не солёным - то досаливаю на тарелке.

Кабачки, морковь, помидоры режем тонкими кружочками не толще 4 мм., лук полукольцами, перец кубиками. Если у вас глубокий противен с высокими бортиками, можно слои повторить, но майонез тонким слоем положить только сверху всех слоёв.

Запекать в духовке при температуре 180* 40 минут. Эти овощи великолепны как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе или просто к любой рассыпчатой каше. Поверьте, если попробуете - то это блюдо довольно часто будет появляться на вашем столе.

Если вы не любите фасоль - то вполне можете заменить её мариноваными, солёными или жареными грибами