Завтрак, 11:00 - манная кашка (на молоке с щепоткой сахара) на ягодной подушке + кофе натуральный со специями + 2 кусочка вафельного торта + 5 гр миндаля

Проснулась намного лучше, чем вчера. Поэтому сделала утреннюю зарядку. Кстати, удивляюсь, как можно утреннюю зарядку на 10 или 15 минут считать физической нагрузкой? Или дорогу пешком до остановки? Наверное, у меня какие-то завышенные требования к своему телу. Я даже когда 5 километров прохожу за раз, считаю это разминкой скорее, чем нагрузкой - мышцы ничего не чувствуют ведь. Я и зарядку-то делаю, чтобы с возвращением в свой фитнес-клуб осенью быть в форме, особенно в плане растяжки. Так что пока делала зарядку, подумала, что проснись я сейчас в университетской столовой, съела бы оладушек. Хотя я такие большие, маслянистые и толстые делать не умею, но мой организм подумал на наклонах и решил, что ему пойдут оладушки и моего приготовления. Тем не менее, когда я пришла на кухню, организм передумал - кушать ему однозначно хотелось больше, чем ждать, пока я буду месить тесто. Поэтому я решила сделать манку (методом исключения - овсянка надоела, яичница даже не вызывает аппетита, белка не хочется, фруктами не наемся). Завтраки у меня всегда стабильно прекрасные - то ли тому причина  процесс приготовления, то ли голод после сна, то ли продукты, которые готовлю - но свои киевские завтраки я люблю пламенной любовью с тех пор, как начала готовить по утрам, а не просто заливать кипятком на 3 минуты готовую овсянку или хлопья. Сегодняшняя первая половинка (ну скорее даже 70%) была такой:

Что до торта, то он уже не так прекрасен, как вчера, но такой же вкусный. Порой было с ним приторно даже, но чисто психологически мне хотелось именно 2 кусочка съесть (я же не ограничиваю себя, как когда-то - 1 конфета и не больше!!), так что сделала догончик из 5 миндалек. Ну вот чем еще объяснить мой утренний догон половиной горсточки орехов, а вечерний - количеством еды, большим, чем даже размер ужина - как не покалеченностью диетой? Когда мы на нее садимся, даже не осознаем, каким боком она нам может вылезти. Моя бы воля, я бы спрятала из общего интернетного доступа все диеты, и направляла бы людей напрямую к специалистам.

p.s. Из-за вчерашнего запрыгивания на весы пришлось сегодня встать на них как положено, с утра. +1 кг с момента последнего взвешивания, что не удивительно - вздутый живот должен был что-то дать на вес, да и стабильная физическая нагрузка тоже. Замерюсь еще днем, раз такое дело. Тем более я спокойна, что вчера привес показывали +4 кг. Больше на весы не встаю, до появления месячных так точно.

Обед, 15:15 - запеченные овощи (кабачок, баклажан, помидор, лук) + омлет с зеленым луком и брынзой + огурец + 1 абрикос + горсть черники

Перед обедом замерилась. Некоторые обьемы даже ушли по сантиметру (бедра), остальное - норма, и только живот +2 размера показывает, так что я таки в норме. Формула показала, что процент жира стал меньше (было около 22%, сейчас - 20,9%), так что вес мышцами тоже мог дать. Спокойно живу дальше в общем-то.

Задумалась о еде около 14 часов при том, что ничего не делаю - хорошо. Есть много заготовок в холодильнике (фасолька, рыбка, творог), но захотелось себя побаловать горяченьким свежеприготовленным. Решила запечь овощей, оладушки второй раз за день протерпели фиаско в моей голове - на этот раз кабачковые. Я кстати поняла, откуда они взялись в моей голове - спросонья в дневнике Арабики прочитала просто. Интересно проследить, откуда организм рождает желание - из кучи информации за утро он именно из этого слова желание сплел. 

Обеды у меня давно получаются самые низкокалорийные и ПП-шные, я уже даже привыкла так. Мои обеды - это идеальные ужины, ну а мои ужины... Это проблема.

Омлет был просто превосходным - придумала себе его готовить в последний момент, и он стал королем стола. Брынза дала отличную солоноватость, лук так свежо оттенил вкус (люблю его!), молочка было в таком количестве, чтобы чувствовалось в омлете, но не перетягивало на себя одеяло. А еще мне попалось яйцо с двумя желтками. Овощи получились идеальным гарниром, специй добавила что надо. Поняла, что хочу огурца на середине приема - потому что он был мне подарочный на рынке, чисто психологически захотелась. Из сладкого съела только фруктиков немножко - остальное приторно казалось. В-общем, идеально получилось, очень довольна едой, собой и жизнью.

Перекус, 17:15 - горсть миндаля (15 гр)

Взялась за уборку, затеяла два блока - кухня и холодильник. И вот на середине уборки кухни прямо почувствовала, что голова кружится, слабость и все такое - конечно, съесть фрукты вместо привычных быстроуглеводных конфеток или булочки! Так что несмотря на то, что психологически мое покалеченное диетой мышление захотело проигнорировать призыв, остановилась и съела миндаля. Хотя думала над вафельным тортом, но внутренний психологический барьер остановил. Мне кажется, что хотела я больше именно его. Но рассудила, что лучше съем кусок торта вечером, если захочу, а с другой стороны думала - но это же ужин, опять каллории на него оставляю! Вот опять диета боком вылезла. До сих пор не понимаю, правильный ли выбор сделала.

Ужин, 19:30 - рыбка на пару с двумя видами фасоли + салат из помидора и огурца со сметаной 10% (1 ч.л.) + творог 0% 100 г со сметаной и медом (по 1 ч.л.) + 4 глотка кефира + догон 10 гр миндаля

По традиции к ужину усталость за весь день накопилась такая, что не было сил что-либо креативить или анализировать. Взяла свою заготовку с холодильника рыбы, порезала салат - думала, что будет с капустой и оливковым маслом, вышло со сметаной и без капусты совсем.

Творог мне уже как привереде столько удовольствия не принес - вчерашниий. Еще и обезжиренный, я его не очень люблю. Ложка сметаны (тоже обезжиренная, ну что за напасть!!) дело не исправила, с медом уже лучше, вкус у него насыщенный такой липовый, то что нужно в погоду, когда липа от дождя благоухает. Удивилась своему догончику - 10 миндалин. Всего лишь. Ни клубники и черешни горстями немытых даже, ни шоколада до одури, как буквально пару недель назад я под холодильником с холодной решимостью в себя закидывала. Не хочу делать поспешных выводов, но если проблемы в голове, то скорее всего именно пищевой дневник меня спас от истеричного ужина сегодня. Надо себя еще немного понаблюдать и напишу некоторые выводы.

Приблизительный каллораж: завтрак 400 ккал + обед 250 ккал + перекус 100 ккал + ужин 350 ккал = 1100.

Наблюдение дня: открыла для себя, что ем очень мало по калориям. Прямо посчитала и голова закружилась даже. У многих девочек на сайте боязнь что-то лишнее съесть, а у меня как раз-таки наоборот - боюсь недобрать, недоесть, навредить. Поскольку я за здоровье свое переживаю, около 21.00 я выпью чая с тем самым вафельным тортом, к которому я обращаюсь сегодня весь день, чтобы набрать хотя бы под 1300-1400 ккал, и чтобы это было не поздно, но и не сразу после ужина. Я же учитываю, сколько сил на уборку потратила. 

С такими раскладами неудивительно, что я столько еды за ужин улопываю - обычно у меня еще прогулка перед последним приемом пищи на 7-10 км, и это конечно же после трудового дня и беготни перед этим! Базовый обмен веществ-то у меня около 1350-1400 ккал.

Реабилитация, 21:30 - чая 400 мл + вафельный тортик 3 кусочка (около 50 гр)

Ела спокойно, вдумчиво, прислушиваясь к себе - очень хотелось понять, сколько мне не хватило сегодня калорий, чтобы поддерживать нормальное физическое состояние. Каждый кусочек дробила на несколько поменьше, чтобы знать наверняка. Вышло три - а это 50 гр и около 300 ккал. Таким образом, набрался базовый обмен. Интуитивно. А значит, я полностью чувствую свои потребности - и это самое прекрасное.

Проблемные вопросы:

1. БЖУ: 70 грамм белка - это хорошо, 115 грамм углевода - маловато, ну а 70 грамм жиров - это уже нехорошо откровенно в такой компании. Половина жиров были полезные (в молочке, орехах, масле), но вот вторая половина, которая пришла в мой организм вместе с тортом, уже вселяет сомнения. Но при возможном поликистозе я думаю, если много жиров, оно к лучшему. Пропорция на сегодня: 27,5%-27,5%-45%.

2. Дробление приемов пищи. Задумываюсь над своим перекусом перед ужином. Думаю, если бы тортик перенести на то время, то реабилитация бы мне не потребовалась сегодня. Но спишу на то, что сегодня день немного нетипичный (домашний), а в будни я как раз кушаю в такое время или блинчики, или булочку, или мороженое - более калорийное, но и трачу я конечно больше - соответственно, сжигается все, и базовый обмен веществ остается с дыркой. Недобор, как ни крути. Да и вообще, кушать тортики за 3 часа до сна мне все-таки не хотелось бы. Но хоть стало понятно, что для профилактики объедаловки перекусы мне просто необходимы, француженка из меня выходит откровенно никакущая.

3. Вечер. Та проблема, которая и привела меня к анализу. Вечерний перегруз желудка, которого сегодня удалось избежать, за один день не решается. Но то, что его сегодня не случилось, подсказывает, что я на правильном пути.

Завтрак, 11:30 - овсяная крупа 35 гр с кокосовой стружкой + кофе натуральный + шоколад 2 гр + молоко 2,6% 200 гр + миндаль 3 шт + каравай 20 гр

Хоть и выспалась, хоть и выходной, но проснулась в состоянии разбитости. Устала от учебы и от непоняток на остальных фронтах, хочу домой к родителям. Долго думала, чего хочется на завтрак. Еле решилась хоть на что-то: до последнего думала, что сделаю яичницу, но вид овсяной крупы в шкафу меня убедил больше. Добавила молоко в кофе из жадности - последний день срока годности, решила в себя впихнуть, не нравится мне эта излишняя хозяйственность во мне. Поэтому пока пила, не могла понять, нравится ли мне этот кофе с молоком или не нравится, через глоток ощущения от напитка менялись. В целом завтрак был хороший, но внутреннее состояние было не очень хорошим. Зависла в ноутбуке.

Обед, 14:30 - пангасиус на пару + стручковая фасоль + капуста молодая, помидор, 5 капель оливкового масла + 2 шт печенье "к кофе"

Побаловала себя любимой рыбой на пару, на время сняло усталость. Кушала с блюдечка, салата было больше, чем горячего (фасоли и рыбы). В салат не добавила перца, не могла опять себя понять. Печеньки были точно к месту, но больше покупать не буду, вязкие зубам. Загорелась купить новую сладость. Еда сработала как настоящее топливо - подарила вдохновение выйти из дома. Еще и дождь прошел, снял жару. Смогла выйти на рынок - туда пешком 4 км, назад на трамвае, но добила еще один двумя заходами в магазин и дорогой домой. Итого: 5 км быстрым шагом.

Ужин, 18:00 - абрикос, слива, 7 черешен, 10 клубник, горсть черники с творогом 0% 100 гр + молока и кефира по 2 глотка + горсть сухого миндаля + 2 кусочка вафельного торта + догнаться (по 5 черешен, клубник и миндалин, горсть черники, немножко творога, 1 кусочек вафельного торта)

Впервые за долгое время, вернувшись домой, спокойно готовила себе красоту, а не в бешеном темпе и с голодными глазами. Хорошо.

Получилось превосходно вкусно. Довольна собой очень. Не смогла удержаться чтобы не открыть новую сладость, которую давно не кушала - вафельный тортик от Рошен, тем более, что несла его в руках из магазина (в сумке уже не было места) вместе с молоком, так и рисовала себе эти две вкусности вместе, как в прошлый раз мечтала о пряженом молочке с печеньем "К кофе", остатки которого я сегодня как раз доела. Съела пару кусочков с огромным удовольствием. И тут бы остановится, но еще не пробовала миндаль из покупок. Тоже понравился, но потом у меня включился уже привычный режим "догнаться" (вот ведь довела организм этими постоянными диетическими акцентами на ограничении в ужине!), в результате чего не могла понять, какой вкус хочется оставить последним. Пришлось съесть еще кусочек торта, чтобы завершить прием пищи как планировала. В результате переела. Поехала на вокзал, провела Егора, купила билеты домой (в крым) и со спокойной теперь душой пошла пешком домой. Вышло 11 км за почти 2 часа. Ноги говорят, что немного переборщила с нагрузкой, но я собой довольна

 Приблизительный каллораж: завтрак 300 ккал + обед 250 ккал + ужин 650 ккал = 1200.

Минусы дня: мало воды, встала на весы (зачем??), живот вздулся (надеюсь, реакция на лекарство по восстановлению менструального цикла), организм умрямо не хочет учиться разбивать вечерний прием пищи, все боится, что опять начну ему каллории вечером считать.