Шоколад - удовольствие и польза

О пользе шоколада уже написано множество статей и очерков. Его полезность не ставят под сомнение ни диетологи, ни врачи. Ведь он так богат на антиоксиданты, питательные вещества, необходимые нашему организму. В составе шоколада присутствуют почти все необходимые микроэлементы и витамины.

Какая девушка не любит шоколад? Да и не каждый мужчина останется равнодушен к куску хорошего шоколадного торта, например торта Захер. В чем же секрет популярности шоколада?

Удовольствие

Люди, которые являются оптимистами в жизни, редко отказывают себе в удовольствиях. Но они и живут дольше! Употребляя шоколад в небольших, умеренных, количествах никогда не появиться хандра или депрессия. Шоколад поднимет настроение и человек чувствует себя бодрым и веселым целый день! Это все благодаря микроэлементу магнию, который находится в шоколаде в больших количествах. А еще он снимет проявления стресса, укрепит и поддержит иммунитет. Шоколад – отличное противопростудное средство! А при любых простудных заболеваниях нужно съесть не спеша всего пол плитки шоколада – и кашель и боль в горле уменьшатся. Также шоколад помогает при острых симптомах ПМС и является чудесным афродизиаком.

Спасение сосудов

Американские ученые заметили, что шоколад может замедлять развитие таких серьезных осложнений, как инфаркт или инсульт. Вещества, содержащиеся в шоколаде, нормализуют все функции тромбоцитов. Они, в свою очередь, блокируют образование тромбов в сосудах и мозга и сердца. Это действие очень похоже на действие аспирина, но не приносит никаких побочных эффектов. Шоколад должен входить в диетический рацион всех людей, а особенно гипертоников. Некоторые медики склонны думать, что шоколад может поднимать давление. Входящий в состав шоколада, кофеин никак не может провоцировать высокое давление. Количество его в продукте минимальное и оно не может влиять на давление в сосудах.

Еще одно полезное свойство шоколада – предотвращение окисления холестерина. Входящие в состав продукта фенолы хорошо влияют на сосуды. В них не накапливается холестерин, и не образуются холестериновые ***шки на стенках сосудов.

Масло какао-бобов, содержит стеариновую кислоту, которая как раз и помогает очищать сосуды от холестерина.

Защита зубов

Считается, что шоколад не способствует разрушению эмали, в отличие от других сладостей. Это происходит благодаря маслу какао, которое обволакивает зубы защитной пленкой и отталкивает агрессивные для эмали микробы и бактерии.

Шоколадная диета

Это не диета в обычном её понимании, а скорее разгрузочный день. Методику этого разгрузочного дня практикует звёздный диетолог Маргарита Королёва, она считает, что шоколад, который в большинстве диет исключается, вполне можно использовать как разгрузочный продукт. Маргарита Королёва, своим пациентам разрешает есть 1,5 плитки в день тёмного шоколада, с высоким содержанием какао. Диетолог считает, что такая поощрительная разгрузка помогает психологически, так как вместо запрета продукт разрешён. В один день рассасывая дольку за долькой можно насладится любимым продуктом и при этом ещё подстегнуть обмен веществ.

Состав и питательная ценность горького шоколада

Химический состав шоколада

Пищевые волокна 7,4 гр
Органические кислоты 0,9 гр
Вода 0,8 гр
Моно- и дисахариды 42,6 гр
Крахмал 5,6 гр
Зола 1,1 гр
Насыщенные жирные кислоты 20,8 гр

Витамины

Витамин PP 0,9 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,03 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,07 мг
Витамин E (ТЭ) 0,8 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2,1 мг

Макроэлементы

Кальций 45 мг
Магний 133 мг
Натрий 8 мг
Калий 363 мг
Фосфор 170 мг

Микроэлементы

Железо 5,6 мг

Калорийность тёмного шоколада довольно высока - от 517 до 540 калорий на 100 гр.

Шоколад в косметике

Сладкоежки и любители шоколада, уже давно по достоинству оценили различные процедуры с применением шоколада такие как: шоколадное обёртывание против целлюлита, шоколадные маски, ванны с добавлением какао порошка, шоколадный массаж.

Шоколадная ванна

Растворите 150-200 гр качественного какао порошка в миске с водой, затем вылейте в тёплую ванную. Принимайте ванную 10-15 минут. Шоколадная ванная поможет избавится от стресса и плохого настроения, а так же взбодрит.

Шоколадная маска

Растопить 50 г. шоколада, остудить, добавить столовую ложку оливкового/подсолнечного масла, нанести на кожу на 15 минут. Эта маска тонизирует кожу, придает ей золотистый глянцевый блеск, а также подтягивает кожу.