Привет,всем.!!

Решила поделится своим новогодним меню,которое я разработала с учетом особенностей питания моей семьи.

Мы не едим мясо,тем более в праздники,потому что набив свой желудок тяжелой пищей,уже никому ничего не хочется.Я решила что наш стол будет легким,вкусным и вегетарианским.

Итак мои рецепты.

Начнем с закусок.Столь любимых нами и столь необходимых в праздник.Первое блюдо называется

ФЛАГ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 для белого цвета флага трем сыр на мелкой терочке,добавляем туда чуть чуть паприки,ложечку майонеза что бы из массы можно было скатать шарики,втыкаем зубочистки и на мороз на два часа.

для синего цвета втыкаем зубочстки в маслины

для красного на зубочистку можно одеть что нибудь красненькое,я решила что это будет канапе из свежих томатов сорта Черри ( продаются в упаковочках в овощных отделах)

если проявить чуть чуть фантазии,то можно сделать таким образом флаг любой страны

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

замоченную с вечера фасольку отвариваем,к охлажденной фасоли добавляем мелко нарезанный репчатый лук,сладкое яблочко,,растительное масло и можно яблочный уксус.Перемешиваем.выкладываем на блюдо и украшаем заленью

СЫРНОЕ ПОЛЕНО

очень вкусная вещь))итак.грам 150 сливочного сыра взбиваем в однородную массу,добавляем мелко порезанный зеленый лук и оливки,затем пол стакана тертого сыра Чеддер.пол стакана измельченных грецких или кедровых орешков,это кто что больше любит ,1 небольшой нарезанный мелко мариновынный огурчик.несколько капель лимонного сока,перчик по вкусу,особенно тут хорош будет перечный соус табаска.формируем из массы полено,( хотя я формировала разные фигурки,сердечко например...)посыпаем петрушкой и на мороз на час.до подачи на стол хранить в холодильнике.

САЛАТ НЕ ЗНАЮ КАК НАЗВАТЬ,ПРОСТО ВКУСНЫЙ

450 грамм шапминьонов отвариваем,обжариваем на сливочном масле с луком.картошку режем кубиками,добавляем баночку зеленого горошка,горсточку черного изюма,небольшую вареную морковь нарезанную кубиками.Все смешиваем добавляем почку сухариков ( 50 гр ) типа Компашки ,Кириешки-- желательно белые,а не ржаные.заправляем майонезом и просим к столу.

дабы не перегружать раньше времени свой организм,остановимся с закусками и перейдем к горячим блюдам,поверьте они будет весьма интересными,если приготовить их с энтузиазмом.Если Вам будет интересно,несколько идей я подам в следущей своей записи.

Всем приятного аппетита !!!!

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?