Китайский цимес
Ещё одно блюдо кухни великого плавильного котла.
Морковь чистим режем кружочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком, оставить постоять чтоб морковь помягчела. (У меня морковь разных цветов, от белой до красной, получилось веселенько)
Чеснок и имбирь чистим, режем мелко мелко (чеснок подавила, джинджер на тёрке, резать их не для меня фокус). Кидаем в сковороду на разогретое масло, туда же морковь и жарим на сильном огне минуты 3. Заливаем маринадом ( соевый соус и мед, острый перец и травки по вкусу), доводим до кипения и потом накоываем крышкой и дать постоять. Блюдо кисло-сладко-острое и это не десерт, а соус к рису или лапше. Ну или к гречке тоже ничего. Хорошо для веганов и постящихся. Для худеющих тоже неплохо.
21 августа 2022, | Комментарии: 6
Комментарии
Larisa Petrovna
Ой, как красиво выглядит. Очень люблю морковь. Нужно пробовать. Спасибо за рецепт.
22 августа 2022, 09:10
Вишневое счастье
Звучит аппетитно, особенно в качестве "соуса к рису"
Подскажи, пожалуйста, почему ты используешь выражение "Великий плавильный котёл"? Что оно значит в твоих рецептах? Я наверное упустила покупку какой-то кухонной приблуды?
22 августа 2022, 11:01
zqwerty
Это название города, если не ошибаюсь ))
22 августа 2022, 11:27
frosi4ka
Great melting pot. Процес формирования нации. Хотя сейчас все популярнее мультикультуризм. "Смешать но не взбалтывать"
Скорее страна
хотя в городах процесс переплавки активнее.
Он
22 августа 2022, 13:56
Вишневое счастье
Спасибо
23 августа 2022, 14:49
D-@-n-@
Ну и фоточка какая аппетитная)))
24 августа 2022, 00:42