Вчера решила устроить ужин при свечах. По этому поводу приготовила свою любимую фунчозу с креветками и овощами.

Рецепт

нам понадобится:

морковь 2 крупные 

перец сладкий 2шт

сельдерей 2 стебля

фунчоза 150гр

креветки королевские замороженные 1кг

кинза 

кунжутное масло

соевый соус

Отвариваем креветки, фунчозу замачиваем на 3-5 мин. в горячей воде. Пока креветки варятся режем сельдерей, перец и морковь на мелкие квадратики. Фунчозу после того как вынули промываем холодной водой.

В сковороде жарим морковь и сельдерей до мягкости. Откладываем. Отдельно жарим перец также до мягкости. Когда перец готов, выкладываем обратно в сковороду морковь с сельдереем, а также очищенные вареные креветки.

Из специй я добавляю анис, имбирь молотый, кориандр. Вообще лучше корень имбиря купить свежий и поджарить как остальные овощи, но у меня его не было и я добавила просто молотый имбирь. Потом режу фунчозу (она очень длинная) и добавляю ее в сковороду. Поливаю это все дело соевым соусом и немного держу под крышкой на медленном огне. Выключаю огонь, добавляю порезанную кинзу и перемешиваю.

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?