Завтрак в 8.50 - проснулась в 6.30  и решила заняться Приборкой - у меня сегодня по плану Глобальная Приборка. Ничо толком не сделала, но тут всего столько разгр*****, что буду разбивать на маленькие задачки, по шажочку, иначе руки опускаются. Отварила картошку и яйцо для окрошки - у меня сегодня моно-день, окрошечный, не слышали о таком? А вот я устроила. Первую смесь разделила на две части, но в рацион запишу все - все равно съем, а потом сделаю добавки. Поела и сижу пьяяяянааая. Чувствую, что еще посплю, потом поприбираюсь, потом снова окрошка, потом погулять, потом приборка-окрошка и т.д.  И фиг знает, что в ней так меня привлекает - первую порцию я просто умяла с мурлыканьем.

Второй завтрак в 10.20 - окрошка! Распробовала на этот раз: легкое сочетание приятный горькости и остроты от лука и горчицы компенсируется подслащенным квасом, смесь и немного сметанки добавляют питательности. Подумала, что, наверно, по БЖУ окрошка очень сбалансированное блюдо, в конце дня посмотрю по рациону. Наверно мне поэтому нравится горький шоколад или тот же имбирь в шоколаде - из-за сочетания легкой горькости, острости и неприторной сладкости.

В 12.30, в 14.30 и в 17.00 - окрошка! Но стало мне на ней голодно. Вот так. Поэтому в 14.30 снямкала я конфеты птичье молоко. Так что, моно-дня на окрошке не вышло.

В 20.00 - снова окрошка! Ем ее сегодня сколько хочу... к слову, много хожу в туалет... есть легкое чувство вины из-за конфет, но говорю себе, что разрешила себе сегодня, поэтому, прочь сомнения... да, конфеты точно выпадают из концепции окрошечного моно-дня, значит, в следующий раз настроюсь иначе

ЗЫ: КВАС ДОМАШНИЙ
Покупаю черный хлеб (можно бородинский, можно простой, можно ржано-пшеничный) и в духовке на сухарики его поджариваю так, чтобы почти пригорел (но не сжигать в ноль). Вечером ставлю трехлитровую кастрюлю воды и кипячу ее (можно два чайника нагреть). Потом чуть остужаю. На дно трехлитровой банки выкладываю сухарики, горсть изюма и заливаю водой. Потом 6 столовых ложек сахара и 2 чайные ложки сухих дрожжей (без горки) смешиваю с небольшим количеством воды теплой и выкладываю смесь в банку к квасной заготовке, когда уже вода не такая горячая (дрожжи не любят кипятка). Накрываю банку полотенцем и оставляю на ночь на кухне (часов на 12 надо), потом пробую... если жарко и быстро заквасилось - то сцеживаю и ставлю в холодильник в бутылях, а если не так жарко, то еще на 6-12 часов оставляю, тут надо следить. В холодильнике он должен побыть еще день-два, тогда станет вкуснее. Закваску можно использовать еще раз или даже два, просто с небольшим добавлением сухарей и сахара, а дрожжи уже не класть.

ЗЗЫ: сорри, упустила из внимания - хлеба для сухарей беру 300-350 гр примерно на банку, то есть, буханочка бородинского или треть обычной буханки "черного" хлеба.

ЗЗЗЫ: калорийность домашнего кваса на 100 гр - 27-30 кл (по разным источникам)

Этот комментарий будет удалён и  его будет невозможно восстановить.
Вы уверены, что хотите удалить его?