Норковый Сапог

График

пищевой дневник дня - 9 апреля

Странно, меня сегодня долго не пускало на сайт и в дневник. По прямой ссылке так и не пускает, вошла только по ссылке на конкретный пост - один из прошлых... загадка. 

Утро:

6.00 - вода

21.00 - вода

11.00 - бутерброд с мягким сыром и паштетом, чай с молоком

делаю голубцы... сто лет их не делала, с подростковости. Мама считает их одним из праздничных блюд, недавно у нее было день рождения и она готовила для своих гостей голубцы, о чем сообщила мне по скайпу. Честно? Никогда особо их не любила, лучше уж котлеты в чистом виде, а тут захотелось. А поскольку я пока дома сижу, ну, относительно, то время есть. 

Подготовку начала еще вчера - отварила рис, разморозила фарш, купила капусту. Сегодня замочила капустные листья - очень заманалась их аккуратно снимать с вилка, потом заворачивала, обжаривала на растительном масте, одновременно готовила поджарку-подливу для тушения в духовке из лука, моркови и кетчупа с кусочками перца. 

День:

13.00 - обед - голубцы со сметанкой! Положила себе две штуки, а они довольно крупные, короче, не справилась. Что еще могу сказать - вкууусно, может только чуть-чуть не досолила, но для меня это нормально.

Вот они, голубчики:

на тарелке уже в процессе еды:

Вечер:

в 19.00 - хот-дог! Дааааа... даже не помню, когда ела их в последний раз, а тут захотелось и взяла датский, а после устроила себе небольшую прогулку на 5 км, по настроению.. по центру... по тем самым местам, где бродила год назад и размышляла как раз на тему образа себя и ответа на вопрос, что я буду делать с худобой. Увидела себя в витринах и удивилась - сильно изменилась за год. Конечно, тут еще стиль одежды другой - там был спортивный, а тут офисно-деловой, но все в целом - прическа, скулы, обувь на высоком каблуке. Всего - 10 кг, если брать прошлый год и этот, но образ себя какой-то иной. И я себе такой нравлюсь. Надо двигаться дальше.

9 апреля 2014, |  Комментарии4
пищевой дневник дня - 9 апреляhttps://dietadiary.com/blog/51260/113928

Комментарии

250341
fish пишет:

Обожаю голубцы!  Я их не обжариваю...не хуже получаются) Складываю в кастрюлю и тушу долго в большом количестве воды с томатом и сметаной. Получается вкусный соус, всем очень нравися)

О, интересно... сметану не добавляю при тушении, но об этом рецепте слышала много хороших отзывов... проверю, как мои вышли

9 апреля 2014, 12:03

250486

{#tongue2}

9 апреля 2014, 14:54

250501

А я под впечатлением решила тоже голубцы замутить, только с конским щавелем вместо капусты - у нас тут его хоть попой ешь)) А каждый голубец надо ниточкой заматывать?

9 апреля 2014, 15:25

250643
Victoria_sokol пишет:

А я под впечатлением решила тоже голубцы замутить, только с конским щавелем вместо капусты - у нас тут его хоть попой ешь)) А каждый голубец надо ниточкой заматывать?

 а разве конский щавель съедобен? хммм.. точно? я не в курсе, никогда его не ела - обычный ем, даже пирог умею с ним делать офигительный. Голубцы заматывать не нужно, капустные листья заливают кипятком (два раза) или кипятят 2-3 минуты и они очень пластичные становятся, в них заматывают фарш, как в конвертик. А потом снизу обжаривают - и они не разваливаются - держат форму.

fish пишет:

Очень аппетино выглядят) Да, я рис не отвариваю, сырой впитывает все прелести из мяса-лука)))

 возможно стоит попробовать... я делаю так, как меня  в детстве научили, отвариваю до полуготовности, наверно, так быстрее выходит - в духовке потом час еще при 180 градусах вместе с поджаркой и бульончиком - вкуснотища )))

Самсон пишет:

Я подавилась слюной!Супер!

 это я спецом немного похвасталась )))

Забава smile пишет:

{#tongue2}

 сэнкс!

9 апреля 2014, 19:54

Admin Area