Приготовление дома блюд из цукини - это отличный способ получить простое в приготовлении, но такое полезное блюдо. Если вы всегда готовили цукини традиционным способом, попробуйте что-нибудь новенькое. Приготовьте оладьи из цукини, которые вы сможете подавать со сметаной или томатным соусом и тем самым разнообразить свое меню.

Для приготовления оладей из цукини, возьмем:

2 стакана тертого цукини;
2 взбитых яйца;
1/4 стакана мелко нарезанного лука;
1/2 стакана муки;
1/2 стакана тертого сыра пармезан;
1/2 стакана тертого сыра моцарелла;
соль по вкусу;
2 столовые ложки оливкового масла.

Как приготовить оладьи из цукини:

1. В небольшой посуде смешайте кабачки, яйца, лук, муку, сыр пармезан, сыр моцареллу, соль. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

2. Налейте небольшое количество масла на сковороду и разогрейте ее.

3. Слегка обжарьте оладьи, выкладывая их ложкой на сковородку, затем долейти в сковороду немного воды и потушите до готовности.

4. Кушать оладьи из цукини можно в чистом виде или полив их несладким йогуртом.

 Хочу попробовать .Делала запеканку из кабачков с сром .Очень понравилась

Яичный пирог – легкое в приготовление блюдо, богатое белком. Хорошо подходит как основное блюдо и в качестве закуски.


Ингредиенты на 4 порции:
6 яиц
100 г овсяной муки
200 г нежирного мягкого сыра или обезжиренного творога (если используете творог, добавьте в яичный пирог немного соли)
1 чайную ложку соды
3 чайные ложки обезжиренного молока

По желанию в пирог можно добавить нарезанную свежую зелень.

Способ приготовления:

1. Растворите соду в молоке и соедините с сыром или творогом;

2. Взбейте яйца, добавьте к ним овсяную муку и сыр. Все тщательно перемешайте;

3. Смажьте емкость для запекания оливковым маслом. Выложите тесто;

4. Запекайте пирог при 170 градусах в течении 25 минут .

Если вы сидите на диете, используйте пирог как основную еду с любым овощным гарниром. Его калорийность можно еще больше снизить, если из половины яиц, убрать желтки.

Если вы поддерживаете свой вес, яичный пирог идеально подойдет в качестве закуски после тренировки и в течение дня.

Калорийность пирога (в одной порции): 289 калорий, белок 22 г, углеводы 18 г, клетчатка 2,6 г, жиры 6,7 г.

 Творожная масса обезжиренная (творог) - 500 г
Молоко обезжиренное - 100 мл
Фруктоза (или мед) - 50-70 г (2 ст. л. или больше)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г



Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
Добавляем молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
Добавляем творог, размешиваем.
Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).




4 порции по 225 ККал

 

Шоколад и клубника хорошо дополняют друг друга, торт получается освежающий и ароматный. Шоколадный торт с клубникой готовится без сахара и муки.


Углеводы в торте присутствуют в основном во фруктах. Калорийность одной порции около 200 калорий.

Ингредиенты на торт:
2 яйца
100 г обезжиренного творога
25 г овсяной муки или любой муки грубого помола
50 г (примерно 5 штук крупных) фиников
100 мл обезжиренного молока
2 чайных ложки какао-порошка

Для крема:
400 г не сладкого густого йогурта
300 г клубники
1 столовая ложка меда
50 г грецких орехов

Способ приготовления шоколадного торта с клубникой:

1. Удалить косточки из фиников. Финики необходимо измельчить в блендере или порубить на очень мелкие кусочки;

2. Добавить к измельченным финикам 100 мл молока, перемешать;

3. Яйца взбить в течение 1-2 минут, добавить к финикам и снова перемешать;

4. Отдельно смешать творог с какао, всыпать овсяную муку;

5. Соединить смесь с яйцами и мешать еще 1-2 минуты. Должна получиться очень густая смесь;

6. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить шоколадное тесто. Разровнять и выпекать 20 минут в духовке при температуре около 160 градусов;

7. Пока запекается корж, готовим крем.

1. Йогурт необходимо хорошо сцедить, чтобы он был наиболее густым и содержал минимум жидкости. Для этого можно заранее откинуть его на несколько слоев марли или очень мелкое сито и дать хорошенько стечь;

2. Грецкие орехи измельчить. Добавить к орехам клубнику, мед, йогурт. Все взбить. Готовый крем убрать в холодильник до полного остывания шоколадного пирога.

8. Пирог делится на 6 равных частей, каждая часть ломается и распределяется по чашкам (пиалкам). Затем содержимое пиалок заливается кремом. По желанию можно украсить пирог дольками клубники.












Шоколад и клубника хорошо дополняют друг друга, торт получается освежающий и ароматный. Шоколадный торт с клубникой готовится без сахара и муки.


Углеводы в торте присутствуют в основном во фруктах. Калорийность одной порции около 200 калорий.

Ингредиенты на торт:
2 яйца
100 г обезжиренного творога
25 г овсяной муки или любой муки грубого помола
50 г (примерно 5 штук крупных) фиников
100 мл обезжиренного молока
2 чайных ложки какао-порошка

Для крема:
400 г не сладкого густого йогурта
300 г клубники
1 столовая ложка меда
50 г грецких орехов

Способ приготовления шоколадного торта с клубникой:

1. Удалить косточки из фиников. Финики необходимо измельчить в блендере или порубить на очень мелкие кусочки;

2. Добавить к измельченным финикам 100 мл молока, перемешать;

3. Яйца взбить в течение 1-2 минут, добавить к финикам и снова перемешать;

4. Отдельно смешать творог с какао, всыпать овсяную муку;

5. Соединить смесь с яйцами и мешать еще 1-2 минуты. Должна получиться очень густая смесь;

6. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить шоколадное тесто. Разровнять и выпекать 20 минут в духовке при температуре около 160 градусов;

7. Пока запекается корж, готовим крем.

1. Йогурт необходимо хорошо сцедить, чтобы он был наиболее густым и содержал минимум жидкости. Для этого можно заранее откинуть его на несколько слоев марли или очень мелкое сито и дать хорошенько стечь;

2. Грецкие орехи измельчить. Добавить к орехам клубнику, мед, йогурт. Все взбить. Готовый крем убрать в холодильник до полного остывания шоколадного пирога.

8. Пирог делится на 6 равных частей, каждая часть ломается и распределяется по чашкам (пиалкам). Затем содержимое пиалок заливается кремом. По желанию можно украсить пирог дольками клубники.