К сожалению, клубнику можно есть не всем. Ведь у многих людей на нее аллергия. Сегодня все изменится! Мы расскажем вам одно простое правило, которое поможет вам сделать клубнику менее аллергенной.
| СНИЖЕНИЕ РИСКА АЛЛЕРГИИ НА КЛУБНИКУ Достаточно ошпарить клубнику кипятком, и риск возникновения аллергии уменьшается. На поверхности ягоды есть поры, по форме напоминающие соты. Эти поры накапливают пальцу, которая и вызывает аллергию. А когда мы обдаем ягоды кипятком, то большое количество пыльцы уничтожается. Поэтому это очень хороший рецепт. |
| ОТВАР ИЗ ЛИСТЬЕВ Очень полезны листья клубники. Их нужно собрать, высушить, а потом приготовить отвар. 2 столовые ложки сухих листьев развести 0,5 литра кипятка. Настаивать 2-3 часа, затем процедить. Такой настой обладает мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим действием. А значит его можно применять при мочекаменной болезни, астме, экземе, угрях, стоматите, ангине. |
В клубнике очень много витамина С, даже больше, чем в лимоне. В 100 гр лимона- 40.0 мг, а в 100 гр клубники – 60 мг (65% от суточной нормы). Витамин С способствует выработке коллагена – белка, который предотвращает появление морщин. По содержанию аскорбиновой кислоты клубника уступает лишь черной смородине.
Клубнику рекомендуют принимать во время лечения не только геморроя (геморроидальных кровотечениях), но и при маточных кровотечениях. Эта ягода обладает кровоостанавливающим свойством. Кроме того, клубника эффективно укрепляет стенки сосудов, а высокое содержание железа позволяет использовать ее при лечении малокровия.
В больших количествах клубника становится источником полисахаридов. В союзе с органическими кислотами (щавелевой и салициловой), они способствуют нормализации состава микрофлоры кишечника. А значит, приводят к уменьшению проявлений дисбактериоза. Но те же органические кислоты (салициловая и щавелевая) могут стать причиной обострения таких заболеваний как гастрит, гастродуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. При контакте со слизистой оболочкой желудка эти кислоты усиливают ее раздражение.
Клубника обладает сильными противовоспалительными и антимикробными свойствами. Ее часто используют для лечения воспалений носоглотки, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Все благодаря антиоксидантам – особым фенольным веществам, которые называются флавоноиды.
Клубника содержит в себе достаточно большое количество щавелевой кислоты. При пережевывании ягоды, она активно взаимодействует с кальцием (в том числе зубным). В результате образуется нерастворимое в организме вещество – оксалат кальция. Не зря же клубнику рекомендуется употреблять в ансамбле с молочными продуктами - молоком, сливками. Содержащийся в них кальций компенсирует потери. Если клубнику съесть без молочных продуктов и при этом не запивать водою или соком - опасные кристаллы оксалата кальция попадают в почки и начинают расти. А это - отличный фундамент для мочекаменной болезни. Ешьте клубнику только в комплексе с молочными продуктами.Королева десертов, любимая ягоды всех взрослых и детей, самая летняя ягода – все эти титулы принадлежат клубнике.
Ученые из Огайо выяснили, что клубника помогает предотвратить рак пищевода. Но действительно ли это так? Как клубника помогает похудеть, и за счет чего она улучшает работу сердца?
Но начнем мы с более простого вопроса. В наше время многие просто не умеют выбирать хорошую клубнику. Ведь некоторые недобросовестные фермеры часто продают вредную и даже ядовитую ягоду. Ниже 4 простых правила выбора клубники.
СТАРЕНЬКИЙ ХВОСТИК
Хвостик ягодки - индикатор того, насколько давно клубнику сорвали с грядки. Если они старенький и высохший, значит клубника уже не очень свежая, так как давно сорвана. Внутри клубники уже могли начать размножаться болезнетворные микроорганизмы, в итоге вы можете получить пищевое отравление и даже состояние интоксикации – особенно это важно знать родителям, так как у детей еще не сформирован процесс пищеварения и иммунитет.
ВЫПУКЛЫЕ СЕМЕЧКИ
Как правило, вкусная ягода та, у которой семянки заглублены в тело ягодки. Значит, клубника набрала в себя не только воду, но и сформировалась внутри – дозрела, такая клубника чемпион по содержанию фолиевой кислоты и витамину С.
СВЕТЛАЯ
Если кончик у ягоды светлее – она недозрела.
БЕЗ ЗАПАХА
Клубнику, которую поливали усилителями роста быстро вырастает, набирая в себя воду и химию, но она совершенно не пахнет. Клубника и без химии продукт аллергеный, а в таком случае может спровоцировать развитие пищевой аллергии. Особенно у детей, даже если аллергии на продукты раньше не было.
В клубнике много витамина С – 60 мг на 100 г продукта, но, например, в киви его в 5 раза больше.
Клубника включена в список лучших продуктов, которые помогают снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Действие клубники связано с очень высоким содержанием различных антиоксидантов и флавоноидов, которые работают и сильнее защищают от окисления, а так же предотвращают последствия разрушения организма свободными радикалами.
Клубника усиливает секрецию желудочного сока и если съесть ее на голодный желудок, могут возникнуть неприятные ощущения, а если у вас гастрит, то и вовсе обострение болезни.
Клубника улучшает работу сердца, потому что в клубнике много калия.
Никакой прямой связи между сексуальным влечением и клубникой нет. Но доказано, что употребление в пищу клубники и клубничного сока стимулирует высвобождение серотонина, который отвечает за улучшение настроения, создает общее ощущение расслабленности и благополучия – все эти факторы в целом, конечно же, не могут не сказаться на сексуальном влечении положительным образом.
Клубнику называют королевой флирта. Она – одна из самых романтичных ягод. Ведь в сочетании со сливками клубника легко покоряет женщин. Чем безусловно пользуются мужчины.
- витамин А 5 мкг
- витамин В1 0,03 мг
- витамин В2 0,05 мг
- витамин В9 20 мкг
- витамин С 60 мг
- витамин Н 4 мкг
- сера 12 мг
- железо 1,2 мг
- цинк 0,097 мг
- йод 1 мкг
- медь 125 мг
- марганец 0,39 мг
Комментарии