Вишня очень полезная ягода, но о ней ходит много слухов. Что из этого правда, а что миф?
| ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ ОПАСНЫ - ПРАВДА В вишневых косточках содержится синильная кислота. И если съесть много таких косточек или выпить давний компот из вишни, то можно отравиться. СОВЕТ: Не ешьте косточки из вишни. И не пейте старый компот из вишни. |
| ВИШНЯ ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ ГЕМОГЛОБИНА - МИФ Вишня не повышает уровень гемоглобина в крови. |
| ВИШНЯ ВРЕДНА ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ - МИФ В умеренных количествах вишня не вредна для здоровья беременных. СОВЕТ: Съедайте не больше 1 кг вишни в день в несколько приемов. |
| ВИШНЯ ЗАЩИЩАЕТ ОТ АТЕРОСКЛЕРОЗА - ПРАВДА В вишне содержится пектин, который связывает плохой холестерин и выводит его из организма. А чем меньше уровень холестерина в крови, тем ниже риск развития атеросклероза. СОВЕТ: Чтобы предотвратить атеросклероз, съедайте 150 граммов вишни в день. |
| ВИШНЯ ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА - ПРАВДА В вишне содержатся антиоксиданты, например, антоциан, которые препятствуют перерождению клеток и их мутированию. А значит, защищают от рака. СОВЕТ: Чтобы предотвратить рак, съедайте 150 граммов вишни в день. |
Красная и розовая вишня – сочная. Но кислая и быстрее портится.
Темно-бордовая вишня – самая сладкая. И именно в такой вишне содержится больше всего антиоксидантов, которые и защищают от рака.
Поэтому покупайте темно-бордовую вишню. Она не только слаще, но и полезнее.
Вишня полезнее черешни, потому что в вишне содержится больше витаминов и минеральных веществ. Вишня: есть витамины В9, В6, В5 – в черешне их нет.В вишне есть сера, цинк, медь, магний, хром, молибден, бор, ванадий – в черешне этих микроэлементов нет.
Чем меньше обработки прошла вишня, тем больше она сохранит полезных свойств. Так что лучше готовить варенье из вишни с косточками. Потому что извлечение косточек – это процесс, в ходе которого теряется много пользы из ягоды.
Вишня помогает избавиться от отёков, потому что содержит ванадий (25 мкг на 100 г – 62,5% от суточной нормы). Он регулирует баланс натрия и калия в организме, снимает отёчность тканей.
Из вишни можно делать маски для волос. Они нормализуют деятельность сальных желёз за счет органических кислот (1,6 г на 100 г), которые содержатся в ягоде. И волосы становятся менее жирными.
Вишня может стать причиной развития кариеса, потому что в ней содержатся органические кислоты (1,6 г на 100 г). Они разрушают эмаль зубов и может развиться кариес. Поэтому после употребления вишни нужно прополоскать рот водой или почистить зубы.
Вишня оказывает слабительное действие.
Из вишнёвых плодоножек делают отвар, который полезно пить при заболеваниях суставов и мочекаменной болезни. Потому что он оказывает мягкое мочегонное действие.
Пока сезон вишни не закончился, ешьте ее свежую!
Комментарии