Творог перетираем вместе с примерно 2мя ст. л. молока, добавляем 1 яичный желток (я использовала 3 перепелиных), оливковое масло 1 ст.л., 0,5 ст.л. лимонного сока и немного укропа. Все это перемешиваем и получается отличный соус к креветкам или рыбе.