Изюм замочить на 30-45 минут в крепком чае с коньяком. Лимон очистить от цедры, измельчить в блендере, добавить ваниль и яйцо. Творог протереть через сито. Добавить в творог молотые овсяные отруби, лимонную смесь, изюм. Тщательно перемешать полученную массу, оставить на 20 минут. Сформировать шарики, выпекать в в духовке при 180℃ примерно 10-12 минут.