ВАРИАНТ  1

       Капусту нашинковать,посолить,слегва примять. Дать отстояться 2 часа.Овощи нарезать лук полукольцами; морковь,перец,яблоко - соломкой; помидор - дольками.  Маринад (вода, масло ,уксус, сахар, оставшуюся соль) прокипятить. Все овощи смешать, залить маринадом. Хранить в прохладном месте. Употреблять через сутки. Мы (я + домашнии) едим сразу после приготовления.

            ВАРИАНТ  2

       Капусту нашинковать, посолить, слегка примять. Овощи нарезать, смешать.Дать отстояться 2 часа. Добавить масло, сахар, оставшуюся соль, уксус, воду (если необходимо) и варить. С момента закипания 20 минут. Периодически помешивая. Затем разложить в стерильные банки и закатать.