Наполните перец приготовленным «фаршем» и сложите его в кастрюлю (вертикально в один слой), накрыв каждую перчинку «крышечкой». Залейте в кастрюлю горячую подсоленную воду (воды лейте столько, чтобы перец едва был покрыт).Добавьте лук,обжаренный на олиыковом масле. Варите фаршированный перец в течение сорока минут на слабом огне.