Смешать молоко и масло в миске или блендере.

Взбить блендером несколько секунд, чтобы получилась однородная эмульсия. 

Добавить соль, горчицу, лимонный сок и еще раз взбить блендером на высокой скорости. Вы увидите, как смесь начнет загустевать прямо на глазах.

Теперь осталось добавить сахар и специи. А можно и не добавлять — все равно будет очень вкусно.

Совет: Если вдруг у вас майонез не загустеет, просто оставьте его в покое на несколько минут, а затем снова взбейте блендером. Должно все получиться! Молоко должно быть прохладным (холодным), с теплым может не получится. Взбивать лучше погружным блендером, но можно и классическим.