Творог с молоком и водой взбить блендером. Ввести белки и снова взбить блендером до однородной массы. Сухие ингредиенты (отруби, муку, сах.зам) перемешать и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Консистенция теста как гусчтая сметана или на оладьи.

Форму смазать пшиками и присыпать отрубями. Вылить тесто и дать тесту постоять минут 15 (для набухания). Выпекать в разогретой до 180-190 град духовке (сначала 20 минут на 180, оставшиеся 30 минут - на 190 градусах) 50 минут. После окончания программы выпечки, включить режим Combi-2, 600w, 180 град на 10 минут. Дать запеканке остыть.