Отделите желтки от белков. Желтки выложите в отдельную миску, добавьте полстакана сахара и хорошо взбейте. После добавьте в получившуюся массу столовую ложку крахмала и ваниль. Все тщательно разотрите, чтобы не осталось комочков.

Этап второй:

Вскипятите молоко со сливками и далее потихонечку, тонкой струйкой вливайте в яичную массу, все время помешивая соус. После - контрольное размешивание соуса для получения однородной массы. И в завершении остудите ванильный соус в холодильнике.

Вот и ванильный соус готов! Очень просто и быстро!