Взбиваем миксером белки с сахаром, добавляем желтки. В творог можно положить четверть ложечки соды. Сухофрукты любые по вкусу (можно даже без них). Можно также больше сахара. Смешиваем яичную смесь с творогом и сухофруктами и выкладываем в любую форму. Выпекать 40 мин. при t 180. Запеканку лучше кушать холодной с фруктовым соком или с киселем.