Кусок мяса нарезать тонкими полосками поперек волокон. В сковороду налить растительное масло, поставить на огонь и разогреть. Репчатый лук мелко нарубить и положить в разогретое масло. Когда лук станет золотистым, положить мясо и влить соевый соус. Когда жидкость немного выкипит, добавить резаные шампиньоны. Сметану размешать с водой, добавив специи по вкусу (не забывая, что в мясо добавлен соевый соус). Когда жидкость в сковороде выкипит, добавить сметану. Уменьшить нагрев до минимального и тушить до готовности.